如何餐厅供应的牛排与推荐的份量比较?(steaks served in restaurants compare with recommended portion sizes?)

餐馆里牛排的平均尺寸是14盎司(400克)。推荐的肉类食用量为3盎司(85克)——餐馆牛排的平均体积是普通牛排的四倍多。60%的美国厨师说他们提供的牛排是12盎司(340克)或更大。...

餐馆里牛排的平均尺寸是14盎司(400克)。推荐的肉类食用量为3盎司(85克)——餐馆牛排的平均体积是普通牛排的四倍多。60%的美国厨师说他们提供的牛排是12盎司(340克)或更大。

更大的事实:

  • 餐馆的饭菜通常比在妈妈或爸爸的厨房里烹制的饭菜含有60%以上的卡路里。
  • 每个美国人平均每年外出就餐209次。这包括在餐厅用餐和外卖。
  • 在一项对厨师和食客的调查中,86%的厨师说,如果他们将份量减少25%,食客会注意到;60%的食客说他们不会。
  • 发表于 2021-12-01 17:52
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  • 分类:美食

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