什么是小烟？(little smokies?)

小烟熏是以预先包装的袋子出售的小型鸡尾酒香肠。最著名的品牌是Hillshire Farms生产的Lit'l Smokies®，当然美国国内外也有其他品牌。有时可以在不同的口味中找到，包括切达或chipotle胡椒，但通常由牛肉和/或猪肉制成，有烟熏味。小烟富含蛋白质，但也富含钠。...

Little smokies are often served as appetizers.

小烟熏是以预先包装的袋子出售的小型鸡尾酒香肠。最著名的品牌是Hillshire Farms生产的Lit'l Smokies®，当然美国国内外也有其他品牌。有时可以在不同的口味中找到，包括切达或chipotle胡椒，但通常由牛肉和/或猪肉制成，有烟熏味。小烟富含蛋白质，但也富含钠。

Little smokies are in essence small size hot dogs.

这些香肠，基本上是小热狗，很容易加热，可以作为开胃菜或零食享用。要想享受清淡的味道，它们可以煮两到四分钟，在350华氏度（177摄氏度）的烤箱中用平底锅烤12到14分钟，或者在微波炉中煮四到五分钟。小烟熏也可以添加到其他食谱中，作为美味的开胃菜。

Little smokies are easy to heat up and enjoy as an appetizer or snack.

大多数人都听说过“毛毯里的猪”，这是一种流行的食谱，热狗包在饼干面团里烘烤。你也可以在毯子里用小香肠做猪。一个简单的诀窍是使用Pillsbury®新月卷包装小烟熏。有些人建议在包装上加奶酪甚至培根，但这是一个偏好的问题。

One way to cook little smokies is to put them in a crock pot with some barbecue sauce.

不难给小烟添加更多的味道，作为开胃菜。许多食谱建议在平底锅中加入红糖、伍斯特沙司、干芥末、胡椒和洋葱，然后让混合物和熏香肠一起炖10到15分钟。另一种选择是把香肠放在装有烤肉酱的瓦罐中几个小时。

Some people use yellow cheddar or another mild cheese to top little smokies.

如果你想要更辣的开胃菜，可以在香肠中加入几滴塔巴斯科沙司或一些辣根。如果你不想吃辛辣的小吃，加入柠檬汁、橙子片或菠萝块会增加一种完全不同的甜味。你也可以用小烟做烤肉串，把蔬菜或水果放在烤肉棒上烤或烘烤。先用你自己选择的甜或辣的腌料腌制卡波布，会给它们带来很好的味道。

发表于 2021-12-01 20:32
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分类：美食

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