什么是使用埃门塔尔奶酪的最佳秘诀是什么？(the best tips for using emmental cheese?)
埃门塔尔奶酪富含孔洞和风味，非常适合作为小吃或三明治切片时食用。埃门塔尔奶酪，也被称为瑞士奶酪，也可以在三明治中融化，或用于火锅和蛋奶酥。将这种奶酪磨碎，并与其他味道浓郁的奶酪（如帕尔马干酪和陈年切达干酪）混合，可以制作出一种多用途的混合物，用于通心粉和奶酪等菜肴中。埃门塔尔奶酪在冰箱里保存的时间不长，所以最好将磨碎的混合奶酪冷冻起来，然后很快将剩下的奶酪用于其他菜肴和零食中。
在饼干上放一小块皱褶边的莴苣，然后再加一块艾曼塔莴苣，再用黑色和/或绿色的橄榄片装饰，可以成为派对的开胃菜。购买切成方块的瑞士奶酪片，然后将它们卷起，以同样的方式与意大利腊肠等冷切块一起食用，这是派对托盘的经典外观。在蘑菇或任何奶油汤上放一点磨碎的埃门塔尔奶酪都是美味的添加剂。将艾门塔尔拌入热米饭、通心粉和奶酪也很美味。一些厨师喜欢在意大利面食砂锅中加入艾门塔尔（Emmental），配以杏仁片和熟蔬菜。
在三明治和用埃门塔尔奶酪烹调的菜肴中都放一点第戎芥末，真的能使味道散发出来。这种搭配是搭配意大利腊肠的潜水式三明治的理想选择。韭菜等蔬菜在添加第戎和柠檬汁等成分的爱民蛋奶酥中效果极佳。为了改变传统的芝士汉堡，埃门塔尔可以在肉上融化。加入第戎芥末和腌菜片可以创造出一种令汉堡爱好者满意的组合。
烤好的扇形土豆配上焦糖洋葱和埃门塔尔奶酪会更好。加上奶酪和洋葱，土豆可以在上菜前烤几分钟。埃门塔尔也可用于煎蛋卷或烤奶酪三明治。特别是如果包装不好，这种奶酪在冰箱里放几天后可能会开始有一种发酵的气味和味道。将艾美太尔紧紧地包裹起来，在几天内使用，或者将剩余的部分冷冻，这通常是一个好主意。
- 发表于 2021-12-01 23:58
- 阅读 ( 314 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
什么是奶油芝士蛋糕的最佳秘诀是什么？(the best tips for creamy cheesecake?)
... 很难知道奶油芝士蛋糕什么时候煮好，因为它不会上升。一般来说，奶酪蛋糕是在表面相当软的时候做的，但它不会像果冻一样在中间摇晃。如果烹调得当，奶酪蛋糕的顶部也会明显地从发亮变...
什么是冷冻意大利乳清干酪的最佳秘诀是什么？(the best tips for freezing ricotta?)
冷冻乳清干酪在家庭厨师和奶酪爱好者中有些争议。乳清干酪的光滑、奶油般的质地...
什么是制作自制蛋糕糖霜的最佳秘诀是什么？(the best tips for making homemade cake frosting?)
自制蛋糕糖霜可能是许多不同类型蛋糕和纸杯蛋糕的最后一道修饰，最棒的是，它很...
什么是使用椰肉的最佳秘诀是什么？(the best tips for using coconut meat?)
椰肉是一种略带甜味的坚果肉，可以从椰子壳中提取，椰子壳中也含有椰子水。这种...
什么是埃门塔尔奶酪？(emmental cheese?)
Emmental奶酪是原始的瑞士奶酪，一种乳脂色的牛奶奶酪，具有典型的大洞。这种奶酪起...
为什么瑞士奶酪有洞？
瑞士乳酪，或fromage Suisse，由于用于制作乳酪的发酵过程，上面有洞。奶酪是通过将细...
什么是勒达默？(leerdammer?)
Leerdammer奶酪由荷兰Le Groupe Bel公司独家生产，上市仅几十年。奶酪由牛奶制成，有一种...
什么是烤山羊奶酪馅饼的最佳建议是什么？(the best tips for baking a goat cheese tart?)
...添加物包括西红柿、土豆、韭菜、洋葱和蘑菇。无论添加什么，确保使用高质量、新鲜的原料，以获得最佳效果。 ...
什么是烤奶酪馅饼的最佳建议是什么？(the best tips for baking cheese tarts?)
无论是美味的还是甜的奶酪馅饼，一些建议，比如奶酪选择指南，都有助于确保它们...
什么是制作海鲜馅饼的最佳秘诀是什么？(the best tips for making seafood enchiladas?)
墨西哥玉米饼是一种墨西哥菜，主要由裹着肉、豆或奶酪馅的玉米饼组成。这道菜通...
