什么是不同类型的意大利面条？(the different types of spaghetti?)
全世界有许多不同类型的意大利面，通常是基于制造商和消费者的偏好。最常见的品种通常是普通意大利面和细意大利面，它们都可以用来制作许多不同的菜肴。这些不同类型的准备包括在美国和其他地区发现的carbonara和经典意大利面和肉丸。许多不同类型的材料也可用于制作面食，如传统的粗面粉、小麦粉和使用不同类型的辣椒和其他蔬菜的调味粉。
意大利面条通常在意大利和世界许多地区使用粗面粉制作。可以使用其他类型的面粉；白面粉是最常见的，而小麦面粉可以用来制作更健康的版本。意大利面也可以用调味材料制作，如辣椒和其他蔬菜，以制作更健康的面条，同时使所用的菜肴更具风味。意大利面通常做成长而圆的股状，整个都是实心的，虽然过去很流行较长的意大利面，但最近的意大利面更倾向于较短的意大利面。对于为儿童制作的菜肴，长串的意大利面通常被切成易于食用和减少窒息的风险。
标准的意大利面通常厚度适中，比天使发意大利面厚，但没有像费图奇尼这样的平面那么重。薄的意大利面通常比其他类型的要薄一些，并且通常类似于天使头发的意大利面。卡佩里尼是一种非常类似于薄意大利面的意大利面，有时用来代替这种意大利面。这些类型的意大利面通常与酱汁和其他配料一起食用，以补充其简单的口味。
意大利面通常在美国和其他地区的家庭中使用简单的番茄酱，通常包括磨碎的肉或肉丸子，以及磨碎的奶酪（如帕尔马干酪）作为配料。另一个流行的食谱包括用火腿和鸡蛋制作的简单配方，称为carbonara。Carbonara通常与较厚的意大利面（如费图奇尼意大利面或标准意大利面）一起制作，并与腌制的肥肉（传统上为guanciale或pancetta）一起制作。然后将生鸡蛋和牛奶的混合物加入煮熟的面食中，面食的热量将鸡蛋煮熟。卡博纳拉菜通常会在上面撒上磨碎或刮平的佩科里诺罗马诺。
- 发表于 2021-12-02 10:56
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- 分类：美食
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