什么是素食豆？(vegetarian beans?)

素食豆类是不使用肉类、家禽或鱼类制作的豆类。根据定义，所有的豆类都是素食者。它们是从地球上长出来的豆科植物，不是来自任何动物。然而，许多豆类菜肴需要非素食成分，如培根、牛肉或鸡汤。...

素食豆类是不使用肉类、家禽或鱼类制作的豆类。根据定义，所有的豆类都是素食者。它们是从地球上长出来的豆科植物，不是来自任何动物。然而，许多豆类菜肴需要非素食成分，如培根、牛肉或鸡汤。

在美国和英国最受欢迎的豆菜之一是烤豆。在英国，烤豆的制作方式通常适合素食者。这些豆子是用淡番茄酱做成的。另一方面，在美国，烤豆的制作方式通常不符合素食。美国烤豆的主要成分之一是培根。

Assorted beans. Beans can be easily used in most vegetarian dishes.

这道美国菜可以通过用大豆制成的素食培根来代替培根，以适应素食饮食。或者，猪肉可以完全不加，这道菜可以用其他配料调味，以取代咸肉的咸烟味。另一个选择是，素食的美国人只需换成英国版本的烤豆。

All beans are vegetarian, and are a healthful addition to many vegetable-based dishes.

豆子既可以罐装也可以晒干。大多数罐装食品都是素食豆类。这意味着，罐头中的豆子或豆汁中没有动物产品。干豆若要产出素食豆，必须用水或蔬菜汁进行再水化。使用牛肉汤或鸡汤会使豆类不适合任何素食者。

Beans are a key ingredient in cuisines in Central and South America, where they are usually prepared in a manner that is suitable for vegetarians.

素食豆类被认为是一种对心脏健康的食物，尤其是如果它们是在不使用大量盐的情况下制作的。它们可以作为配菜，也可以放在沙拉上。它们也可以做成低脂酱，用来做玉米饼片或椒盐卷饼。素食豆类也可以用作玉米卷和玉米煎饼的美味填料。

豆类是中美洲和南美洲菜系的主食。在许多情况下，这些菜系中的豆子是以适合素食者的方式制作的。很多时候，豆类被添加到含有牛肉、猪肉或鸡肉的炖菜中，在这种情况下，它们不再是素食者。

发表于 2021-12-02 11:28
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分类：美食

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