什么是粮食主权？(food sovereignty?)
粮食主权是一种哲学和社会政策，它表明粮食生产的权力应该掌握在人民手中，而不是在跨国公司的控制之下。通过赋予农民和地区人口权力，让他们对粮食生产、烹饪和土地使用政策做出选择，粮食主权应该能够解决从饥饿到种族主义等各种社会正义问题。这一概念最初由Via Campesina提出，Via Campesina是一个成立于1992年的国际组织，旨在帮助南美、亚洲和非洲等地的农民和农业运动。
粮食主权的基本原则之一是，粮食是人人有权享有的一项基本人权，但每个人都应该能够作出自己的粮食选择。这区分了粮食主权和粮食安全的概念；粮食安全仅仅涉及确保每个人都有足够的粮食，而粮食主权则在文化基础上促进健康食品的消费。其目的是促进传统文化的保护，同时解决粮食短缺问题。
承诺将粮食主权作为一项社会政策的政府必须准备好促进土地的再分配，确保土地在耕种者的控制之下。粮食主权还强调重新思考人们对粮食的看法，鼓励各国不再将粮食视为可贸易商品，而是提倡粮食生产的民主方法。
粮食主权的倡导者也关注环境状况。可持续的土地利用做法对于为子孙后代保护地球、确保农业持续高产至关重要。许多传统农业技术在环境方面非常可靠，从工业化农业转向这些方法有时可以帮助土地恢复。
这一哲学也承认食物（或缺乏食物）可以被用作武器和政治工具。Via Campesina和类似组织希望通过赋予农民更多的生活控制权来恢复他们的权力，而粮食主权是实现这一目标的一种方式。在粮食主权框架内制定的政策下，拥有大量土地的地主会受到劝阻，正如全球市场对粮食生产的外部控制一样。
- 发表于 2021-12-04 10:26
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- 分类：美食
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