农业仍然是世界范围内的主要经济活动，提供可持续的经济增长和粮食安全。在农业方面所作的努力导致了各种各样的农作物，有着不同的耕作方法。因此，已经制定了若干措施来规定如何进行耕作。虽然经济作物种植和粮食作物种植涉及相同的作物，但意图却大不相同。

什么是经济作物(cash crops)？

经济作物是为了赚钱而种植的作物。例如，咖啡、茶、可可、小麦和棉花是常见的经济作物。大多数经济作物既可以直接消费，也可以加工成其他最终产品。

经济作物一直是主要在发展中国家提高粮食安全水平的战略的组成部分。这是通过农业家庭创收实现的。经济作物不仅为社区提供就业机会，而且有助于农民创造资本。除此之外，经济作物在很大程度上有助于建立能够实现更多商业化的机构。

什么是粮食作物(food crops)？

粮食作物是主要为人类家庭消费而种植的植物，农民种植的只是满足他们个人需要的作物。主要由块茎、豆类、水果、蔬菜、谷类和水果组成。在这种农业中，计划决策主要是基于家庭的需要。

经济作物和粮食作物的相似性

• 这两种作物都在向可持续农业做法过渡方面发挥了作用。
• 经济作物和粮食作物对经济增长都很重要。
• 经济作物和粮食作物既可以在当地**，也可以在国际上**。

经济作物与粮食作物的区别

客观的

经济作物的主要目的是创造利润，粮食作物的主要目的是养活农民。

市场类型

经济作物主要为国际市场种植，主要用于直接消费，但也作为**业的原材料种植。另一方面，粮食作物是为家庭消费而种植的。

耕作方法

许多重点放在经济作物的种植上。农药和肥料可以用来增加产量。至于粮食作物，耕作方法可能有所不同，因为大量的努力并不是为了增加产量。

涉及的风险

在经济作物种植中，必须考虑许多风险，如土壤退化、产品质量和价格波动。然而，粮食作物种植并不涉及这些风险的水平，如果涉及这些风险，它们很容易承受这些风险。

作物生产力

强调经济作物的生产力。这是为了最大限度地提高收益率，从而提高市场的适销性。在粮食作物中，作物生产力也很重要，但还没有制定严格的措施来确保这种情况的发生。

政策

为了保障经济作物的种植，诸如粮食产品的价格和质量，已经出台了一些政策。另一方面，在粮食作物种植方面几乎没有制定政策。

启动资金

经济作物种植需要大量资金才能开始。这包括土地、种子、肥料和农业设备。然而，这与经济作物种植不同，经济作物种植只需一小块土地和种子就能很好地完成。用于粮食作物种植的农业设备价格低廉，使用化肥的情况也不常见。

经济作物与粮食作物

总结 - 经济作物(of cash crops) vs. 粮食作物(food crops)

经济作物和粮食作物使农民得以经济增长，减少了对**和国际援助的依赖。随着农业面临的挑战，降低风险的策略和适应技术被采用。农民们还将种植技术多样化，以应对收成失败的风险。