什么是甜油？(sweet oil?)
甜油是橄榄油的另一个名字，尽管这个词也可以指轻质植物油。它有很多用途，从皮肤护理到烹饪。一些国家生产这种石油，包括意大利、西班牙和美国。由于食用油对健康有益，包括不含有害的胆固醇，因此在烹饪中，它被用来代替其他类型的油。根据油是如何从橄榄中提取的，它有几个等级。
甜油的不同分类有助于确定它在烹饪中的用途。特级处女描述的是通过按压橄榄一次从橄榄中提取的油。这是橄榄分泌的第一种油。初榨橄榄油是从至少压榨过一次的橄榄中提取的油。不同等级油的酸度不同，影响风味，尤其是生吃时。
甜油在烹饪中有许多用途。特级处女通常在沙拉酱中生吃，或淋在面包或奶酪上。橄榄油是一种健康的替代品，可以代替玉米油和其他含有有害胆固醇的油，尽管橄榄油的吸烟点太低，不能用于严重的油炸。橄榄油也可以与迷迭香等草药一起放在瓶子里，经过一段时间的陈酿，制成一种注入油，除了油的甜味和果味外，还具有草药的味道。
在医学上，甜油作为治疗耳朵问题的药物已经使用了很长时间。游泳者的耳朵，一种以水被困在耳道内为特征的疾病，已经通过将几滴油直接滴入耳朵来治疗。它还可以帮助放松耳垢，为耳道提供润滑。在过去，这种油被用来治疗伤口和其他伤口，以帮助防止感染和促进愈合。
几个世纪以来，甜油一直被用作美容产品，尤其是女性。它可以用来滋润皮肤，是许多现代化妆品的成分。这种油也被用作治疗干性头发的方法，将其注入头皮，在头皮上覆盖头发，让头发在里面过夜。
- 发表于 2021-12-05 12:02
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- 分类：美食
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