马铃薯枯萎病是指两种马铃薯病害之一。晚疫病是由卵菌致病疫霉引起的，这种生物过去被认为是一种真菌，但现在被认为与藻类有关。这是一种臭名昭著的植物病害，是导致19世纪40年代爱尔兰马铃薯饥荒的罪魁祸首。早疫病是由番茄链格孢菌引起的。这两种植物病害也会影响番茄和茄科植物的其他成员。

在所有的马铃薯病害中，晚疫病的危害最大。在潮湿、凉爽的地区，如北美、中国和西欧的部分地区，这是最具破坏性的。在适当的天气条件下，整个田地可以在一两周内被摧毁。即使田间只有少量病害，马铃薯在贮藏期间也很容易感染和腐烂。

晚疫病是一种严重的植物病害，一些国家已经考虑将其作为一种生物武器来破坏一个国家的粮食供应。19世纪40年代爱尔兰马铃薯饥荒表明了晚疫病可能造成的破坏。爱尔兰农民开始依赖马铃薯作为主要食物来源，当天气变得寒冷潮湿时，马铃薯枯萎病的侵扰彻底摧毁了马铃薯作物。据估计，150万爱尔兰人死于饥饿，同样数量的人移民到美国以逃避饥饿。

这些植物最初的症状是叶子边缘的斑点，这些斑点会扩大成为枯萎区域。如果天气潮湿，就会在叶子下面形成白霉病，马铃薯枯萎病就会蔓延，杀死整个叶子。由于天气持续潮湿，地上植物的所有部分都腐烂了。如果天气变得干燥，这种疾病可能会停止，只有在潮湿的条件恢复时才会重新开始。

当条件有利于晚疫病感染时，应使用杀菌剂。在这个季节结束时剩下的土豆应该被销毁，因为它们可能藏匿病菌。在季节结束时，任何地上植物部分都应该喷洒除草剂，这样它们就不会成为马铃薯枯萎病的来源。使用抗性马铃薯品种是理想的选择，但许多受欢迎的品种是敏感的。人们应该只使用经认证不含晚疫病病原体的种薯。

马铃薯晚疫病菌有许多不同的种类，它们会攻击的马铃薯种类也不同。随着另一种交配类型的传播，这种情况变得更加复杂。理论上，这种病原体可以有性繁殖和无性繁殖。然而，在世界大部分地区，生殖是无性的。还没有基因重组来促进新菌株的产生。

为了有性生殖，需要一种额外的交配类型。这种交配型直到20世纪80年代才在墨西哥发现。现在，它正在全世界传播。这不仅意味着有性繁殖可以产生新的菌株和新形式的攻击性病原体，而且产生的有性孢子可以在土壤中存活数年。这使控制措施复杂化，因为无性生殖形式需要活组织，不能在土壤中生存。

早疫病是由番茄交链孢菌引起的另一种马铃薯疫病，通常是一种破坏性较小的疾病。虽然这种真菌病通常出现在种植马铃薯的任何地方，但除非不加控制，否则很少造成超过20%的损失。尽管它的名字，它通常会导致成熟叶片上的疾病。在一些地区，叶的侵染是最严重的问题，而在其他地方块茎的侵染是更严重的问题。

早疫病的叶片症状很容易区分，包括一系列黑色同心圆，与棕褐色叶组织带交替出现。到生长季节结束时，病斑可能会结合在一起，覆盖大部分叶片。如果叶和茎的侵染很严重，这会增加产量损失的机会，并可能增加块茎的侵染。

叶面杀菌剂的应用是最常见和有效的控制手段。在开花后或第一次出现疾病迹象之前，无需开始喷洒。在该病流行的地区应避免使用易感品种。真菌在土壤中过冬，因此与不同的作物轮作有助于防止感染，秋天在植物垃圾下耕作也是如此。