什么是餐车？(a dining car?)
餐车是客运列车上的一种车厢，它有一个小厨房，在那里准备食物，还有一个供旅客用餐的区域。由于尺寸限制，这些汽车的餐厅和厨房区域通常设计为尽可能有效地利用所有可用空间。在19世纪和20世纪初铁路客运高峰时期，火车餐车经常在优雅的气氛中提供高品质的食物。到21世纪初，许多正式餐车已被休闲小吃店取代。。
在19世纪和20世纪初，当长途客运列车旅行司空见惯时，餐车是一种实际的必需品。顾名思义，它的主要功能是提供一个车载空间，旅客可以在这里享用新鲜准备的饭菜。有了车上的餐厅，乘客们就不必担心在旅途中自带食物，也不必担心断断续续地下火车吃饭。此外，餐车还为火车乘客提供了一个可以与其他乘客交往的地方。。
由于尺寸限制，餐车的餐厅和厨房区域均设计为最大化所有可用空间。用餐区通常由两排方形或矩形桌子组成，中间有一条过道隔开。餐车的厨房通常位于车的后部，通常采用厨房式设计。它的两面墙都是典型的厨房设备，如橱柜、抽屉、制冷装置、炉灶、烤箱、工作台等。在这些设备的墙壁之间是一条狭窄的过道，一个或多个厨师可以在这里走动，准备订单。。
然而，尽管有这些尺寸限制，在铁路客运高峰期间，餐车通常非常优雅。许多餐厅的特色是质朴的床单、昂贵的瓷器、华丽的枝形吊灯照明以及衣着整洁、举止得体的服务员。随着这一时期美国、欧洲和其他地方客运铁路的激增，越来越优雅的餐车的创造在一定程度上是这些铁路吸引顾客的一种努力。
到21世纪初，汽车和飞机在很大程度上已使长途铁路旅行成为过去的一种现象。然而，在许多国家，短途火车旅行仍然是进出城市的常用方式，通常是为了工作。虽然这种火车旅行的简略形式可能会持续下去，但大多数通勤列车都没有餐车。那些提供食物的餐馆通常以休闲小吃店的形式提供食物，而不是在正式的用餐区。
- 发表于 2022-01-06 17:45
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- 分类：汽车
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