人们相信苦艾酒的一个影响是幻觉,尽管这个理论引起了很大的争议。一些科学家不相信苦艾酒本身能引起任何形式的幻觉。相反,他们声称,许多苦艾酒制造商曾向酒精中添加化学物质,以使酒精呈现绿色;苦艾酒是天然的琥珀色。因此,这些化学物质,而不是真正的酒精,可能会引起幻觉,因为它们通常由各种毒物组成。。
此外,许多其他科学家认为苦艾酒的作用是由于苦艾酒中的草药引起的幻觉。这一理论基于这样一种观点,即苦艾酒既含有兴奋剂,也含有镇静剂,会使人感觉失去平衡。尽管人们普遍认为大量饮用苦艾酒的人可能患有妄想症,但苦艾酒的影响之一是否是幻觉仍有待证实。
事实上,在19世纪60年代,那些经常喝苦艾酒的人被认为患有“苦艾酒症”,这被认为是一种比酒精中毒严重得多的疾病。那些受到苦艾酒不良影响的人这样做的原因可能与一瓶苦艾酒所含的实际成分无关。由于苦艾酒的传统做法是将酒精倒在一块方糖上,因此这种饮料比大多数其他酒精要甜得多。因此,一些人推测,由于苦艾酒的甜味,那些喝苦艾酒的人比其他任何人消耗更多的酒精仅仅是因为它的甜味。。
虽然苦艾酒在一些关于苦艾酒负面影响的研究后被许多国家禁止,但如今几乎每个国家都有这种饮料。现代销售的苦艾酒与19世纪销售的苦艾酒的主要区别在于现代苦艾酒必须遵守严格的政府法规。因此,毒药和其他添加剂不能添加到一瓶苦艾酒,以提高液体的颜色。
一些国家对任何酒中含有多少苦艾酒中的活性化学物质苏霍恩都有限制。这就是为什么在欧洲购买的苦艾酒可能比在加拿大购买的苦艾酒强得多。尽管苦艾酒的实际效果仍不清楚,但曾经产生苦艾酒的发光的绿色酒精今天仍然在全世界流行。
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