什么是盐水太妃糖?(saltwater taffy?)

让许多人惊讶的是,盐水太妃糖不含盐水。相反,它的名字暗示了它的起源。通常,大多数人认为这种甜味是因为它的名字来自于新泽西大西洋城的木板路。...
Saltwater taffy can come in vanilla, chocolate and root beer flavors.

让许多人惊讶的是,盐水太妃糖不含盐水。相反,它的名字暗示了它的起源。通常,大多数人认为这种甜味是因为它的名字来自于新泽西大西洋城的木板路。

一些糖果传说表明,咸水太妃糖是在一场洪水几乎摧毁了大卫·布拉德利的商店之后命名的。当他第二天打扫卫生时,一个年轻女孩进来要太妃糖。布拉德利给了这个女孩“盐水太妃糖”,而这个名字似乎已经被记住了,就像糖果粘在了一个人的嘴上一样。

Saltwater taffy can be found in little stores in most beach resorts.

咸水太妃糖本质上是太妃糖,在19世纪80年代被制作并在美国各地销售。当大西洋城的两个糖果竞争对手开始为海滩度假者大量生产糖果时,它变得特别受欢迎。

最初的两家公司,James Salt Water Taffy和Fralinger's仍在生产盐水太妃糖,自成立以来,配方仅略有变化。最显著的变化是现在提供的各种口味。一个好的供应商可能会提供多达50种不同的口味来满足味觉。

太妃糖是一种非常耐嚼的糖果,由糖和黄油制成。然后把糖果拉出来充气,使其蓬松。通常通过机器进行的大范围拉伸和拉伸后,糖果被包装成小的包裹圆形。现代的太妃糖配方可能会使用玉米糖浆或甘油代替传统的糖来制作更粘、更稳定的糖果。

一般来说,盐水太妃糖可以在大多数海滩度假胜地的小商店里找到,也可以在美国东海岸和西海岸的海滨闹鬼区找到。它可以有不同的口味,并且可能带有浓重的食用色素。口味的变体包括巧克力、香草、花生酱、香蕉、樱桃、柠檬、薄荷、根啤酒,名单还在继续。

有些口味更不寻常。浆果和奶油、蛋酒、焦糖芝士蛋糕或焦糖苹果是相对较新的产品。一些公司还为有特殊饮食限制的客户生产无糖或低盐品种。

如果你不住在沿海地区附近,你可以直接从许多著名的供应商那里订购咸水太妃糖,包括弗雷林格和詹姆斯。请注意,弗雷林杰选择将他们的太妃糖做成长方形原木形状,而不是传统的圆形。

  • 发表于 2022-01-21 08:28
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  • 分类:美食

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