如何我储存咖啡？(i store coffee?)
妥善储存咖啡是保持咖啡风味和新鲜度的最重要步骤之一。空气暴露是失去风味的首要原因，其次是水分和光线。在某些情况下，高温也会损害豆子的新鲜度。
要想妥善保存咖啡，最重要的一件事就是把它储存在一个密封的容器里。陶瓷或金属容器是一种理想的储存介质，只要将容器放在阴凉干燥的地方。如果您手头没有容器，请使用特百惠或拉链袋。玻璃是一种很好的储存介质，因为它不会保留气味，但是你应该记住把玻璃容器放在厨房的橱柜里，而不是放在柜台上，这样咖啡豆就不会暴露在阳光下。
每天冷藏你的咖啡不是一个好主意，因为从冷冻室进出包装会形成水分，很可能会导致变质。新鲜烘焙的咖啡豆会持续两周左右，直到味道开始变质，所以不要大量购买咖啡是很重要的。
咖啡可以储存在冰箱里，只要你把它分成小塑料袋，一次拿一个用。把同一个袋子搬进和搬出冰箱又是一个灾难；由于温度变化，袋内会形成冷凝水，导致豆子很快变味。磨碎的咖啡在冰箱里的保鲜时间要比整粒咖啡豆长，所以在购物时要记住这一点。如果你已经有大量的咖啡并且需要保存，冰箱是你最好的选择。只需确保容器是密封的，没有湿气进入袋子。。
最后，在储存咖啡时，还要记住热源：炉子、室外墙壁，甚至是从窗户射进来的阳光。选择一个远离直接热源的厨柜，偶尔检查以确保容器周围的区域不太热。
- 发表于 2022-01-21 10:33
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- 分类：美食
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