什么是中国外卖？(chinese take-out?)
中国外卖是由顾客挑选或送到顾客家中的中国西餐。这种折叠的长方形纸板中国外卖盒，带有细金属把手，在美国和外卖纸板比萨饼盒一样容易辨认。这种食物通常被认为相当便宜，尽管不便宜。一些中国外卖店也有餐厅。
十九世纪中旬，中国的“外卖厨房”理念开始在加利福尼亚兴起。这些早期的餐馆都是临时搭建的，广东工人通过厨房外面的一块黄色三角布认出了它们。布料的标志让广东工人知道里面的地方会有热的、便宜的，最重要的是，熟悉的食物。
随着越来越多的非中国人开始经常光顾这些非正式的餐馆，菜肴开始创造出更适合非中国人口味的菜肴。其中包括杂烩杂烩和炒面，它们至今仍然是非常受欢迎的中国外卖食品。杂烩杂烩以肉片、家禽和/或鱼和蔬菜为特色，用褐色沙司调味，而炒面是一种面条，也有豆芽和其他蔬菜。素食者，或蘑菇，炒面没有肉或鱼，但大多数其他的炒面包括肉、虾或鸡。。
典型的中国外卖开胃菜包括汤和蛋卷，规模较大的餐馆可能提供更多的选择。通常有很多用肉、家禽和鱼做的主菜，还有一些用豆腐做的素食菜。蒸米饭是一道常见的配菜，炒饭也是另一道早期美国化的中国菜。炒饭是由鸡蛋、豌豆等蔬菜和一些煮熟的猪肉和/或蘑菇加入米饭中制成的。
有外卖选择的中国餐馆可能会在他们的中国外卖选择中提供更多的传统菜肴。即使是非油炸的中国食品也往往含钠量很高，而那些吃限钠饮食的人可能无法按照医生的指示吃中国外卖食品。然而，中国外卖是许多人的最爱。幸运饼干是一种甜甜的饼干，上面有一张纸条，上面写着一条信息，它提供了一种结束中国外卖餐的有趣方式。幸运饼干也是在加利福尼亚发明的——在旧金山的一家日本餐馆。
- 发表于 2022-01-22 19:09
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- 分类：美食
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