什么是卡布奇诺？(a cappuccino?)

卡布奇诺是世界上最受欢迎和最知名的咖啡饮料之一。这种饮料由浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫混合而成，是咖啡馆的主食。虽然有许多不同的观点认为是什么造就了一个完美的杯子，但这种饮料的魅力至少部分在于它的大气功能，它可以让幸运的饮酒者有一次舒适而短暂的欧洲咖啡之旅。...

卡布奇诺是世界上最受欢迎和最知名的咖啡饮料之一。这种饮料由浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫混合而成，是咖啡馆的主食。虽然有许多不同的观点认为是什么造就了一个完美的杯子，但这种饮料的魅力至少部分在于它的大气功能，它可以让幸运的饮酒者有一次舒适而短暂的欧洲咖啡之旅。

An espresso machine to make cappuccinos at home.

这种饮料是以方济各僧侣的一个叫卡布奇尼的教派命名的。尽管这个名字的由来已久，但专家们仍在争论为什么这种饮料是以僧侣的名字命名的。有人认为这是因为浓缩咖啡与僧侣长袍的颜色相配，而另一些人则坚持认为是僧侣在17世纪发明了这种饮料，并以他的命令命名。大多数起源的故事被认为是虚构的，但出于这样或那样的原因，这种饮料是以僧侣的名字命名的。

一杯基础卡布奇诺是用一杯浓缩咖啡制成的。这种饮料的独特之处在于添加的蒸牛奶和泡沫的比例和质地。正确的蒸牛奶应该有光泽和丝滑的外观，并且应该没有大气泡。将热牛奶倒入浓咖啡中，通常在上面放一大勺泡沫。

这些饮料可以通过改变泡沫和牛奶含量来满足个人口味。干杯或卡布奇诺斯库罗的牛奶较少，通常只有少量泡沫。或者，可以用额外的泡沫制作湿版或卡布奇诺咖啡，尽管添加太多牛奶会使饮料变成拿铁咖啡，这可能是对喝咖啡的纯粹主义者的严重冒犯。

Cappuccino is often dusted with cinnamon before it's served.

在饮料上加点配料在现代已经很流行，可以使它看起来优雅美丽。有些人在上面撒肉桂粉或可可粉，或者其他香料，如丁香和肉豆蔻。特别熟练的咖啡师能够将泡沫注入图形设计中，通常形成首字母或心形。

偶尔，咖啡店会尝试销售这种咖啡的冰镇或冷冻版本。虽然这种饮料本身可能很美味，但实际上并不符合饮料的特点。通常，这些饮料只是伪装成冰的拿铁，因为起泡的冷牛奶很复杂，很少用于声称是冰卡布奇诺的顶级饮料。

要在家里做卡布奇诺，一个人可能需要一个标准的浓缩咖啡机。这不仅会为饮料酿造浓缩咖啡，大多数还包括一个用于蒸牛奶和起泡牛奶的起泡棒。如果机器没有棒，可以单独购买饮料发泡剂，用于加热或微波牛奶。使用这种设备，制作完美的饮料需要练习、耐心和发现饮酒者的个人喜好。

发表于 2022-01-22 22:48
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分类：美食

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