什么是白墨西哥浓汤？(white gazpacho?)

白色西班牙凉汤是西班牙传统凉汤的现代代表。而gazpacho由面包和西红柿组成，而白gazpacho则用冷却黄瓜、杏仁和大蒜代替了欢快的西红柿。这道冰镇汤是一道极好的开胃菜，也可以和硬面包和水果一起作为春季或夏季的午餐。...

Green grapes are often served with white gazpacho.

白色西班牙凉汤是西班牙传统凉汤的现代代表。而gazpacho由面包和西红柿组成，而白gazpacho则用冷却黄瓜、杏仁和大蒜代替了欢快的西红柿。这道冰镇汤是一道极好的开胃菜，也可以和硬面包和水果一起作为春季或夏季的午餐。

白嘎巴乔的名气可能不如它的前代番茄酱，但它的味道也不亚于前代番茄酱。芳香刺鼻的大蒜与陈腐的面包、杏仁和温和的黄瓜完美融合，形成令人印象深刻的层次感。加扎帕乔在食用前应冷藏几个小时；汤很浓，可能不需要大份。

A dry white wine pairs well with white gazpacho.

要做一个基本的白芝士，将几片大蒜丁香、三片去皮的黄瓜和一杯（236毫升）的漂白杏仁混合在搅拌机中。加入雪利酒或白葡萄酒醋调味，加入1/2杯（118毫升）西班牙橄榄油。虽然意大利橄榄油更容易找到，但西班牙品种的果味将真正补充汤的风味。加入三到四片面包，最好放在外面过夜，使其变陈。

Before making dishes using cucumbers such as gazpacho, wash the vegetable of wax, dirt and other contaminants.

混合后，如果需要，你可以过滤或部分过滤汤，尽管有些人更喜欢最初产品的厚重质地。冷藏几个小时或一夜，偶尔测试一下调味品，并根据需要添加盐、胡椒、醋或油。如果你已经把汤滤过，试着用单独的杯子盛汤。否则，把汤舀到冰过的碗里，放在一层切成片的绿葡萄和樱桃番茄上。就像葡萄和大蒜汤听起来很奇怪一样，这种组合是西班牙美食爱好者的经典之选。。

Several garlic cloves are necessary to make white gazpacho.

白色的西班牙杂烩是一顿以西班牙为主题的大餐的良好开端，与其他典型的地区美食搭配良好。如果用作开胃菜，可以摆上几盘西班牙橄榄和腌制蘑菇来补充这道菜。西班牙起泡酒（如卡瓦起泡酒）可以很好地搭配汤，也可以与任何干白葡萄酒（如灰比诺）搭配。白加兹帕乔是一道非常简单的菜，准备时间很短，是练习和尝试西班牙菜的完美汤。这道菜传统上在夏季和晚春供应，但如果你发现自己在一月中旬想吃大蒜和杏仁，谢天谢地，你不需要走多远就能找到配料。。

发表于 2022-01-22 23:15
阅读 ( 71 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

黑色(black)和白甲子(white chia seeds)的区别

...的，salviahispanica是一种薄荷科开花植物，原产于中美洲和墨西哥南部。黑芝麻使菜的颜色形成鲜明的对比。 Figure 1: Close up of Black and White Chia Seeds chia种子的营养状况（每盎司或28克）能量 137卡路里碳水化合物 12.3克蛋白质...

发布于 2021-06-30 16:07
阅读 ( 263 )