什么是阿霍布兰科？(ajoblanco?)
Ajoblanco是一种传统的安达卢西亚汤，在夏季冷藏。它被设计成既能提神又能填饱肚子，很可能最初是为那些想要在炎热天气下仍能提神的高热量膳食的野外工作者开发的。虽然不如另一种著名的西班牙汤gazpacho出名，但ajoblanco肯定有它的粉丝，对于喜欢尝试西班牙食物的人来说，它可能是一种独特的菜单选择。
这道汤的重点是杏仁，通常是生的和漂白的，以去除它们的皮。杏仁用新鲜大蒜磨碎，然后与浸泡在水中的白色无壳面包混合。一旦制作出浓浆，厨师就会在细雨中加入橄榄油和醋，这样配料就不会凝结。有时会加更多的水来稀释汤。
最终的结果是一个非常丰富，奶油，令人惊讶的轻汤，几乎可以饮用，如果它已经完全混合。许多厨师用传统的白葡萄配上阿霍布朗科，尽管冷却的熟培根并不少见，有时汤会配上烤土豆或额外的面包，以便尽可能多地喝汤。
这种凉汤有时被称为“白杏仁汤”或“白西班牙浓汤”从技术上讲，“白嘎巴乔”有点用词不当，因为虽然两者都是冷汤，但它们的成分非常不同，而且ajoblanco总是混合在一起的，而嘎巴乔可能是用完整的成分供应的。Ajoblanco也比gazpacho丰富得多，尤其是当它配上富含卡路里的食物时。
这种汤是一种很好的夏季汤，因为它是凉的，而且因为它很丰富，所以可以作为一顿饭的主菜。它也很轻，所以用餐者在喝完一碗后不会感到沉重，尽管事实上汤很浓。它与清爽的白葡萄酒很好地搭配，就像那些在夏季很受欢迎的白葡萄酒一样，而且它的包装也很好，适合寻找有趣的便餐配料的人。Ajoblanco可以在运送到派对或野餐后简单地倒入热水瓶中，个别用餐者可以在汤中加入盐和胡椒粉来品尝，尽管汤本身的味道通常就足够了。。
- 发表于 2022-01-23 00:08
- 阅读 ( 113 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
理查德布兰森可以教你的生活和商业9课
...，“任何人拥有的最有价值的商品就是时间”。这就是为什么布兰森经常在大多数人还在吃早餐的时候参加商务会议。这就是为什么他的前助理记得他经常和布兰森一起工作到凌晨2点，一丝不苟地计划他的一天和一周，有时早...
理查德布兰森站在苹果首席执行官一边反对气候变化否认者
...人群更容易落后的原因之一，因为它是如此普遍。至于为什么否认者应该开始相信，布兰森保持他的论点简单：“如果97%的气候科学家同意过去一个世纪的气候变暖趋势是由于人类活动不是令人信服的数据，我不知道是什么。”...
比特币可能成为“共识货币”：高盛的布兰克费恩
...计划通过开设期货交易平台，进入加密货币领域。 为什么比特币应该起作用 他说：“我说不出它（比特币）为什么会起作用。”但如果真的成功了，我应该可以事后再解释，“布兰克费恩把比特币的崛起比作货币从黄金到硬...
白色(white)和金龙舌兰(gold tequila)的区别
...兰酒和金色龙舌兰酒的区别在于，白色龙舌兰酒也被称为布兰科龙舌兰酒，是在液体蒸馏后装瓶的。相比之下，金色龙舌兰酒是一种彩色龙舌兰酒，呈金色，味道与白色龙舌兰酒不同。布兰科龙舌兰酒出现在白色，称为白色或银...
罗马尼亚现代主义雕塑家康斯坦丁·布兰库西传记
...一个月的助手。他钦佩罗丹，但他声称：“大树的阴影下什么也长不出来。” 尽管布兰库西努力使自己与罗丹保持距离，但他在巴黎最早的许多作品都显示了他在这位著名雕塑家工作室短暂工作的影响。他1907年创作的名为“...
西班牙语虚拟语气导论
...只要你在演讲或阅读中遇到虚拟语气时能够识别它。 什么是虚拟语气(the subjunctive mood)？ 动词的语气，有时被称为语气，表明它在句子中扮演什么样的角色和/或说话人对它的态度。大多数情况下，在英语和西班牙语中，最常...
trabalenguas（西班牙语绕口令）
...·伊根诺·德·尤杰尼奥！（尤金非常天真。尤金的天真有什么天才！） 巴斯科·瓦斯科·比斯科·布鲁斯科。（我在找粗鲁的斗鸡眼巴斯克人。） 厄尔尼诺现象。你是说什么？El desasosegador que lo desasosiegue，buen desasosegador será。...
使用西班牙语动词“andar”
...巴·哈布兰多·康西戈·米斯莫。（他四处自言自语。） 阿霍拉·纳迪·安达·康潘多·埃萨·布卢萨斯。（现在没人买那些衬衫了。） 在塞尔多斯的大广场上，你可以在山上的法尔达广场上散步。（有一大群猪正在山坡上吃东西。...
“一辆名为desire的有轨电车”——场景11
...始恐慌。她跑回卧室。Stanley Cool解释说，当她声称忘记了什么东西时，“现在Blanche你在这里只留下了滑石粉和旧的空香水瓶，除非是你想随身携带的纸灯笼。”这表明Blanche的整个生活没有任何持久的价值。纸灯笼是她用来保护...
将“as”翻译成西班牙语
...译为“as”。PoCK可以翻译为“as”当“as”被用来指示为什么发生了什么，特别是当“AS”在句子的中间。
0 篇文章
