什么是肉意大利面？(meat spaghetti?)
肉意大利面是一种用肉制成的意大利面产品。从本质上说，肉类经过一个过程，形成了长串类似意大利面食的产品。像小麦和蔬菜面食一样，肉类面食可以煮熟或烘烤以软化其质地。
肉类意大利面条的制作是2008年实验的结果。在位于新西兰的AgResearch的赞助下，发现了将肉类转化为类似意大利面食的食品的过程，这归功于为该实体工作的一位科学家。根据该公司发布的信息，穆斯塔法·法鲁克正在进行测试，以评估肉类的结合性质。这项测试产生了长串的肉，可以像意大利面条一样烹饪。。
肉意大利面的一个据说的优点是，干肉制品含有大量的蛋白质。这个想法是，这种新型的蛋白质面食可以准备并提供给那些不喜欢吃牛肉等肉类的人。因为富含蛋白质的意大利面有助于在饮食中提供健康的蛋白质剂量，所以用肉类意大利面代替小麦面食有助于确保即使是挑食者每天也有足够的蛋白质。
肉食意大利面条的支持者关注的是这样一个事实，即儿童有时不喜欢吃肉，但通常会很乐意吃意大利面条。通过用牛肉、绵羊或其他肉类制作面食产品，可以确保儿童不仅获得等量的蛋白质，还可以获得对骨骼和肌肉早期发育非常重要的铁和其他营养素。
因为肉意大利面是一种干肉制品，烹饪前不需要冷藏。像干肉品（如肉干）一样，肉意大利面可以在橱柜或食品储藏室中储存几个月。截至2008年8月，还没有向公众提供真正的肉食意大利面产品。然而，新西兰的AgResearch希望能引起人们对这个概念的足够兴趣，从而吸引至少两个食品制造商生产和包装肉类意大利面，在超市出售。。
- 发表于 2022-01-22 23:34
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- 分类：美食
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