什么是草莓戴克里？(a strawberry daiquiri?)
草莓代克利酒不是最初的代克利鸡尾酒，但现在很多人把草莓和代克利酒联系起来，因为这种饮料非常受欢迎。19世纪末或20世纪初发明的最初代基里酒是一种非常简单的白朗姆酒、少量糖和莱姆汁的混合物。加冰摇匀后倒入鸡尾酒杯。今天的草莓版本，其来源不明，确实包括朗姆酒和酸橙汁，以及新鲜或冷冻草莓和各种其他成分。大多数戴克里酒都是与冰混合制成的冷冻鸡尾酒，几乎掩盖了它们的酒精含量。。
草莓代克里的基本配方可能会有所不同。其中一个食谱包括草莓、酸橙汁、糖粉、朗姆酒、冰和三倍的糖浆。所有成分都混合在一起，饮料可以倒入各种不同的杯子中。有时，它们会配上玛格丽塔酒杯，但不应与草莓玛格丽塔相混淆。
在一些代基里酒的配方中，人们使用草莓杜松子酒而不是三秒杜松子酒，但这确实是一个偏好问题，杜松子酒可以生产出稍微甜一点的饮料。酸橙汁在两种配方中都很重要，因为它确实有助于平衡甜草莓的口味。使用成熟的草莓也很重要，因为未成熟的草莓不会增加太多味道。
有些人在将饮料倒入鸡尾酒杯之前过滤掉其中的许多细小种子。玻璃杯通常用草莓片装饰，不过也可以用任何种类的新鲜浆果、菠萝或樱桃。调酒师可以用装饰物来补充浓郁的草莓味，这很有创意。
并非所有的草莓戴克里酒都是混合的。有些人混合草莓汁或浓缩果汁，而另一些人则混合使用，有很多种可以选择。其他人更喜欢混合草莓，以获得更真实的味道。
由于甜味和低酒精的味道，很容易消耗太多的这种饮料太快。尽管这种鸡尾酒无疑很有趣，也很受欢迎，但主人应该确保人们都在自己的节奏中。主人应该提供食物、大量的水和其他不含酒精的饮料，这样人们一旦达到戴基里酒的限量，就可以有其他选择。也可以制作这种鸡尾酒的“处女”版本，这对许多人来说都是一种乐趣。
- 发表于 2022-01-23 02:43
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- 分类：美食
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