什么是草莓椒盐卷饼甜点？(a strawberry pretzel dessert?)

对许多人来说，理想的甜点是甜味、奶油味和咸味的平衡组合，这可能解释了被称为草莓椒盐卷饼甜点或草莓椒盐卷饼沙拉的砂锅菜的流行。传统的草莓椒盐卷饼甜点包括一层烤碎的椒盐卷饼和糖，一层加糖的奶油奶酪和鲜奶油，最后是一层草莓味明胶和冷冻切片草莓。...

对许多人来说，理想的甜点是甜味、奶油味和咸味的平衡组合，这可能解释了被称为草莓椒盐卷饼甜点或草莓椒盐卷饼沙拉的砂锅菜的流行。传统的草莓椒盐卷饼甜点包括一层烤碎的椒盐卷饼和糖，一层加糖的奶油奶酪和鲜奶油，最后是一层草莓味明胶和冷冻切片草莓。

Strawberry pretzel dessert is a popular potluck dish.

草莓椒盐卷饼甜点通常作为便餐和野餐的配菜或甜点，偶尔也可以在当地餐馆的甜点菜单上找到。它可以在活动前一天制作并冷藏一夜，尽管许多厨师在上菜前尽量保持椒盐卷饼层酥脆。任何不必要的冷凝都会导致椒盐卷饼变湿。

White sugar is an essential ingredient when making a strawberry pretzel dessert.

要制作传统的草莓椒盐卷饼甜点，你需要一个不超过9×13英寸的可加热砂锅菜。这种砂锅菜可以轻轻地喷上脱模剂或烹饪喷剂。压碎两杯盐椒盐卷饼，加入3/4杯融化的黄油和大约3汤匙白糖。这种混合物应牢固地压入砂锅底部，形成一个固体层。

砂锅菜应放在400华氏度或200摄氏度的烤箱中烤8-10分钟，或直到外壳凝固。砂锅菜应放在台面或冷却架上，在准备其他配料时冷却。

草莓椒盐卷饼甜点的第二层是由等量的搅打过的顶部和加了一杯糖的奶油奶酪组成。奶油奶酪和糖应该先在一个大的搅拌碗里混合，然后折叠搅打的顶部。这种混合物可以铺在砂锅里冷却的椒盐卷饼皮上。一些经验丰富的厨师建议用奶油奶酪/搅打的顶部混合物从头到脚覆盖整个椒盐卷饼皮层，以防止草莓明胶层渗入到皮中，产生浸湿感。。

草莓椒盐卷饼甜点的最后一层是冷冻切片草莓和草莓味明胶的混合物。两包明胶混合物应足以与两袋标准冷冻草莓混合。按照指示将明胶与沸水混合，然后加入冷冻草莓。当明胶和水果混合物的稠度接近蛋白时，将其小心地倒在奶油奶酪层上，并摊铺至均匀。明胶应在冷藏条件下完全凝固。。

草莓椒盐卷饼甜点传统上是切成方块，就像直接从锅里取出蛋糕一样。咸椒盐卷饼层、奶油搅打面层和用明胶凝固的甜草莓层的结合使这种甜点或配菜非常受欢迎，尤其是在南方腹地。