什么是草莓糖浆？(strawberry syrup?)

草莓糖浆不仅美味健康，而且用途广泛。很容易制作，它可以用于任何东西，从早餐麦片或煎饼的配料到晚上鸡尾酒的部分配料。草莓糖浆的配方略有不同，但大多涉及糖、玉米淀粉或玉米糖浆和柠檬汁。当然还有草莓。...

草莓糖浆不仅美味健康，而且用途广泛。很容易制作，它可以用于任何东西，从早餐麦片或煎饼的配料到晚上鸡尾酒的部分配料。草莓糖浆的配方略有不同，但大多涉及糖、玉米淀粉或玉米糖浆和柠檬汁。当然还有草莓。

这些成分与制作草莓酱的成分相似，但有一个重要区别。果酱总是使用压碎的浆果，而草莓糖浆只能使用从浆果中提取的果汁来生产。

榨出果汁后，将其和糖和糖浆一起放入平底锅中，用中火煮熟，直到糖溶解。然后将混合物煮沸两分钟，然后从液体顶端撇去泡沫，加入柠檬汁。

另一种方法是将草莓本身也包括在内，但在煮熟后通过搅拌器搅拌混合物，使液体均匀。一种草莓糖浆也可以用草莓味的明胶制成。

雀巢公司在20世纪50年代推出了Nesquik®草莓粉，而好时公司在1989年推出了草莓糖浆。在一杯牛奶中加入两汤匙会影响转化。更高比例的草莓被放入奶昔和一种可以冷冻成冰棒的混合物中。

该网站列出了一些可以与草莓糖浆一起使用的饮料。显然，酒精伴侣几乎是无限的，包括vokda、朗姆酒、龙舌兰酒、卡鲁阿酒、苦杏仁酒、杜松子酒和百利爱尔兰奶油。许多商业草莓糖浆可用作鸡尾酒和模拟鸡尾酒的混合器，但自制糖浆也可以。

草莓的饱和脂肪、胆固醇和钠含量低，维生素C和锰含量高。不利的一面，尤其是对糖尿病患者来说，是他们的糖分也很高。

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