什么是法国咖啡机？(a french coffee press?)

法式咖啡压榨机，也称为压榨锅，或简称法式压榨机，是用来煮咖啡的厨房工具。它完全是手动的，不需要插上电源，是制作简单、美味、浓咖啡的绝佳工具，它比滴水咖啡保留了更多的天然油脂和风味。法国咖啡压榨机的形状类似于一个小水罐，其特点是一个玻璃或塑料瓶，盖子上有一个柱塞；柱塞上附有一个钢或尼龙网过滤器，可反复使用。。...

Ground coffee that is too fine defeats the purpose of a coffee press.

要在法国咖啡机上煮咖啡，先从咖啡豆或磨碎的咖啡开始。一般来说，最好在家里用研磨机研磨咖啡豆，因为这种类型的咖啡机比传统的滴灌咖啡机需要更粗的研磨。磨得太细的咖啡会直接通过过滤器，从而破坏咖啡压榨机的功能。

Coffee brewed in a French press retains more of its natural oils and flavor than drip coffee.

将所需量的咖啡加入玻璃缸底部。一般的经验法则是每4盎司水喝一汤匙磨碎的咖啡，但这可以根据个人对浓咖啡或淡咖啡的偏好进行调整。接下来，在另一个锅里煮开水；煮沸后，将其取下几秒钟，让温度降至约195至205华氏度（90至96摄氏度）。这是在咖啡机中煮咖啡的最佳温度。

慢慢地把水倒在地上，直到瓮满为止，然后轻轻搅拌，直到所有的地都在水下。盖上盖子，但不要向下按压柱塞。让咖啡压榨机静置几分钟，通常大约三到四分钟，以便进行冲泡。慢慢向下按柱塞，将咖啡与咖啡渣分离，将所有咖啡渣压到底。咖啡现在可以倒了，可以享用了。

因为剩下的咖啡会继续煮，所以法国咖啡压榨机并不是一种在咖啡可以食用之前储存咖啡的好方法。咖啡会很快变得太浓和太苦，通常在大约20分钟后被认为是“坏的”。出于这个原因，最好只酿造当时需要的啤酒，或者尝试一次性使用整罐啤酒，比如在晚宴上。法国咖啡压榨机是一种制作美味、可口、简单的咖啡的极好且经济的方法。。

发表于 2022-01-24 15:32
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分类：美食

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