什么是nasi goreng?(nasi goreng?)

Nasi goreng是一种炒饭,在印度尼西亚和马来西亚广受欢迎。“那斯”一词的意思是米饭,“戈伦”一词的意思是油炸的。除了基本的大米成分外,纳西goreng还可能含有一系列额外的成分,包括肉类、海鲜和蔬菜。炒饭也可以用各种酱汁和香料调味。...
Nasi goreng is often flavored with coriander.

Nasi goreng是一种炒饭,在印度尼西亚和马来西亚广受欢迎。“那斯”一词的意思是米饭,“戈伦”一词的意思是油炸的。除了基本的大米成分外,纳西goreng还可能含有一系列额外的成分,包括肉类、海鲜和蔬菜。炒饭也可以用各种酱汁和香料调味。

Different types of rice, a key ingredient in nasi goreng.

nasi goreng是亚洲最受欢迎的菜肴之一,在许多印度尼西亚和马来西亚餐厅都有供应。它也是最受欢迎的街头食品之一,由手推车小贩、食品摊和路边用餐者出售。在庆祝聚会上,nasi goreng是节日自助餐的重要组成部分。在家庭厨房,这道菜通常作为早餐吃,用前一晚晚餐的剩饭做成。

Some recipes call for chili peppers.

nasi goreng的主要成分是经过冷却的熟米饭。剩饭是理想的选择,因为它可以快速添加到菜中而不会煮过头。长粒大米是最好的使用类型,因为它比短粒或中粒大米淀粉含量低,而且不会变得粘稠或块状。

当涉及到额外的成分时,几乎所有的东西都会消失。最常见的配料之一是炒蛋。对于海鲜,虾是最受欢迎的选择,但鱿鱼、螃蟹或大块的硬鱼也可以加入。肉类可能包括牛肉、猪肉或辛辣香肠。切碎的洋葱和花园蔬菜也可以添加到nasi goreng炒菜中。辣椒、大蒜和生姜通常会为这道菜增添活力。

Squid can sometimes be used to make nasi goreng.

Nasi goreng通常在大锅中煮,加入少量花生油或芝麻油,以防粘在一起。当配料在油炸时,可以用酱油、蚝油或辣椒酱等调味品调味。流行的香料包括孜然、芫荽和咖喱粉。

宗教也在制作纳西歌朗的原料中发挥了作用。印度尼西亚和马来西亚有大量穆斯林人口不吃猪肉。也有许多佛教徒和印度教教徒遵循严格的素食,因此某些纳西戈伦食谱不含肉或蛋。

With its high smoking point and mild flavor, peanut oil is ideal for making nasi goreng stir-fry.

殖民时期,荷兰商人在印度尼西亚定居,他们也在那里享受纳西·戈伦。这道菜根据他们的欧洲口味进行了修改,并融入了荷兰料理。在印度尼西亚以外,荷兰是最有可能找到提供纳西·戈伦(nasi goreng)餐厅的地方之一。

  • 发表于 2022-01-24 18:41
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  • 分类:美食

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