什么是羊奶的用途？(the uses of sheep milk?)
世界上绝大多数羊奶都被制成奶酪。它被认为是理想的，因为它有更高的固体含量百分比，而且出于同样的原因，它也被用于酸奶和冰淇淋等其他乳制品中。乳糖不耐症患者有时会用羊奶代替牛奶，但羊奶的使用频率更高。有些人用羊奶做肥皂，现在有一种运动将羊奶推向市场，以获得某些营养益处。。
一些更受欢迎的奶酪来自羊奶，包括Roquefort、Pecorino、feta和Romano。由于固体含量高，每加仑可以制作更多的奶酪，这使得绵羊奶酪更加经济。绵羊奶的售价也比牛奶高，因为绵羊奶的总产量较少，这意味着需求更大。
新鲜羊奶不像奶酪那么受欢迎，尽管它的供应量很小。事实上，它只能在季节性的基础上购买，这可能是不利于它的因素之一。作为牛奶的整体替代品，更高的费用可能也会对其不利。
大多数专家认为，人们早在开始挤奶牛之前就开始挤奶了。曾经有一段时间，绵羊可能是大多数人类牛奶的主要来源。它们是人类为耕种而驯养的第一批动物，有许多用途。他们的肉可以吃，他们生产羊毛，人们可以把羊毛做成衣服。牛奶通常只是利用绵羊作为家畜的另一种方式，一旦人们学会将牛奶制成奶酪，它就变得更加有用，因为它可以保存。。
一些专家大力宣传羊奶的潜在营养益处。由于蛋白质和脂肪的组成，它通常更容易被人类消化，而且它还含有更多的维生素和矿物质，具有更全面的营养。羊奶中含有大量的一种特殊酸，一些研究表明这种酸可以降低患癌症的风险。除了所有这些好处之外，它还具有特别高的钙含量，而且它所含的脂肪对胆固醇几乎没有影响。。
- 发表于 2022-01-24 20:13
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- 分类：美食
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