什么是砂锅通心粉？(a macaroni casserole?)
通心粉砂锅一词可以用来描述传统的芬兰和斯堪的纳维亚菜肴，以及以通心粉为主要成分的各种砂锅菜。传统的北欧砂锅通心粉通常包括鸡蛋和牛奶，以及一些用于蛋白质的肉类。传统砂锅中使用的肉类类型因文化偏好而异。其他类型的砂锅通心粉，比如在美国食用的，可能包含多种成分，有时反映出种族的影响。含有某种肉类的砂锅通心粉通常作为午餐或晚餐的主菜食用，而那些缺少肉类作为配料的则可能被视为淀粉类配菜。。
在芬兰传统菜肴中，砂锅通心粉很受欢迎，被称为makaronilaatikko。有时被称为芬兰通心粉和奶酪，根据一些来源，最初的马卡罗尼拉蒂科不含任何奶酪或肉类，主要由通心粉、鸡蛋和牛奶组成。然后，这道菜被烘烤，基本上形成了意大利面奶油冻。现在，芬兰的通心粉砂锅通常含有碎牛肉和奶酪。瑞典版的这道菜被称为马卡洛尼布丁，可能会加入奶酪、韭菜和火腿丁。然后将这道菜与番茄酱一起蘸着吃。。
在包括美国在内的其他国家，通心粉是各种砂锅菜中的常见配料，原因有几个，包括它能很好地保存酱汁，而且很容易用叉子叉。许多居住在美国的人喜欢传统的烤通心粉和奶酪，通常是由与牛奶、黄油和奶酪混合烘焙的通心粉组成。在某些情况下，这些砂锅制造商会像芬兰人和斯堪的纳维亚人一样，在通心粉和奶酪混合物中添加不同类型的肉。。
在美国，一种非常常见的通心粉砂锅是金枪鱼砂锅，它通常将金枪鱼与罐装汤、奶酪，有时还有其他蔬菜结合在一起。然后将碾碎的面包屑或薯片撒在砂锅上，然后烘烤。美国的另一种传统砂锅通心粉是美国杂烩杂烩，它实际上受意大利菜的影响远大于中国菜。美国杂烩通常由煮熟的通心粉、番茄酱和绞肉制成。这些食材混合在一个砂锅里，然后烘烤，直到食材熟透。。
- 发表于 2022-01-25 02:56
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- 分类：美食
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