什么是杏子汽水？(an apricot fizz?)
杏子汽水是一种清淡清爽的水果饮料。这是一款基本的啜饮饮品，可以搭配许多不同的添加物，非常适合春季或夏季晚餐。杏子汽水可以加酒精也可以不加酒精，这使它成为一款适合所有年龄段的令人愉悦的饮料。
基本的不含酒精的杏子汽水由杏汁或花蜜、碳酸饮料和柠檬汁混合而成。杏子可以从整个新鲜水果中榨汁，也可以作为瓶装果汁或花蜜购买。如果购买瓶装果汁，尝试寻找含有少量添加剂的100%果汁饮料，以获得最正宗、真正的杏味。要让饮料充满碳酸气泡，可以使用纯碱水、姜汁汽水或柠檬酸橙汽水。将杏汁和柠檬汁加入加冰的杯子中，然后加入苏打水或苏打水。。
有几种不同的方法可以让酒精杏仁起泡。许多食谱要求用杏白兰地代替杏汁，杏白兰地是一种在大多数酒类商店都能找到的令人兴奋的烈性酒。使用这种方法，一杯饮料通常含有三到四份苏打水和一份白兰地。一杯用白兰地酿制的杏子起泡酒，加上一点柠檬或酸橙汁，再加上柠檬角装饰，味道会很好。以白兰地为基础的碳酸饮料通常放在一个小的老式玻璃杯里，里面有大量的冰块。
要想喝出更优雅的鸡尾酒，坚持用杏汁，用香槟、普罗赛科或其他起泡葡萄酒代替起泡水或苏打水。不要装在老式的杯子里，而是将果汁彻底冷却，倒入香槟杯，让起泡的酒精在杯子中起泡。有些版本要求在柠檬汁之外加入少量伏特加。把半个杏脯放在玻璃杯底部，把饮料装饰得更加华丽。
杏子汽水的变化几乎是无穷无尽的。用杏芒果、杏桃或杏李子汁代替普通杏汁，以获得彩虹般的颜色和微妙的新口味。在玻璃杯或水罐中加入薄荷和新鲜黑莓，制成完美的夏季鸡尾酒。在玻璃杯中加入一勺新鲜制作的杏冰糕，而不是冰块，形成泡沫状的奶油甜点。
如果向人群提供杏子汽水，在最后一刻之前，将果汁与汽水分开。这将有助于苏打水或起泡酒保持起泡，并防止口味过度混合。如果在杏仁成分中加入薄荷或其他果汁，请考虑在前一天将这些元素结合在一起，让它们变陡。确保手头有多余的冰块；杏子汽水绝对不能在热的时候饮用。
- 发表于 2022-01-25 07:57
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- 分类：美食
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