什么是制作健康千层面的最佳建议是什么？(the best tips for making healthy lasagna?)
虽然传统的千层面通常脂肪、胆固醇和钠含量较高，而纤维和营养素含量较低，但为了制作健康的千层面，可以对配方进行很多修改。低脂奶酪可以用来降低脂肪和胆固醇，蛋白可以代替全蛋。瘦肉也可以用于此目的，或者千层面可以不含肉。添加洋葱、菠菜或西兰花等蔬菜可以增加营养和纤维，使用全麦面条也可以。低钠或无钠番茄酱可以用来代替钠含量较高的品种来降低盐含量，配方中的盐可以用香料代替以增加风味。。
寻找降低脂肪和胆固醇含量的方法通常是制作健康千层面的一部分。部分脱脂或非脂肪版本的马苏里拉干酪、意大利乳清干酪或白干酪都是全脂干酪的良好替代品。一些奶酪，比如帕尔玛干酪，通常比其他奶酪的脂肪含量低，而且味道丰富。对于需要鸡蛋的食谱，可以选择只使用蛋清。瘦肉牛肉、火鸡粉和其他瘦肉也可以做成清淡的菜肴，或者干脆不吃肉，做一个素食千层面。。
另一种制作健康千层面的方法是在食谱中加入蔬菜。有些人可能更喜欢菠菜、洋葱或大蒜等更传统的选择，而另一些人可能希望尝试西兰花、胡桃南瓜或茄子等不太标准的选择。如果有新鲜蔬菜，可以使用，也可以用冷冻蔬菜代替；两者都富含营养、纤维和风味。
使用全麦面食也可以使千层面更健康。通常情况下，这道菜含有由加工过的白面粉制成的面条，这种面粉几乎没有营养价值。把它们换成全麦类型可以提高营养和纤维含量。
一份健康的千层面食谱通常要求减少钠含量，在常规食谱中钠含量可能非常高。那些使用罐装或罐装番茄或酱汁的人会希望寻找添加很少或不添加钠的品种。配方中添加的盐量也应保持在最低限度；其他香料，如罗勒、牛至和欧芹，无论是干的还是新鲜的，如果需要额外的味道，都可以使用。
- 发表于 2022-01-26 03:29
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- 分类：美食
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