什么是栗子派？(chestnut pie?)

栗子派是一种主要由栗子制成的沙漠。它用糖和坚果本身的糖含量来增甜。这些馅饼传统上在栽培栗子的欧洲国家发现，尽管它们在世界其他地方也很常见...

栗子派是一种主要由栗子制成的沙漠。它用糖和坚果本身的糖含量来增甜。这些馅饼传统上在栽培栗子的欧洲国家发现，尽管它们在世界其他地方也很常见

栗子派的主要成分是栗子。在人类历史的大部分时间里，这些坚果一直被全世界食用和种植。坚果本身淀粉含量高，糖含量高，脂肪含量相对较低，易于消化。它们也可以长期储存，有时两年或两年以上，全年食用，尽管它们通常在冬季收获。

为了准备栗子做栗子馅饼，必须先把栗子煮熟，因为在烘烤馅饼所需的时间内，栗子不会煮透。栗子可以用黄油油炸、烘焙、煮熟，也可以用另一种方式烹饪，这取决于使用的是新鲜的还是干的栗子。其他栗子制品，如栗子酱或栗子泥，可用于补充或代替整个栗子

除了栗子，栗子馅饼的馅料还含有黄油、糖、鸡蛋和浓奶油。这些成分使馅料甜甜可口，口感像奶油冻。其他成分，如香草、巧克力、新鲜水果、香料或其他坚果也可以添加到栗子馅饼中，使这道菜有许多不同的品种

栗子馅饼的馅料组装好后，将其铺在馅饼皮上进行烘焙。这种馅饼的外皮通常由面粉、糖、黄油、鸡蛋和发酵粉制成，不过也可以使用各种调味品。栗子本身也可以磨成面粉，用于栗子馅饼的外壳。在大多数食谱中，馅饼皮只放在盘子的底部，顶部保持打开状态，使其成为一个酸馅饼，而不是一个真正的馅饼，馅饼必须包在馅饼皮中.

栗子馅饼在中等高温下烘焙，直到插在馅饼中间的刀子露出干净。根据馅饼的大小和食谱的细节，在加热到约350华氏度（180摄氏度）的烤箱中通常需要30分钟。馅饼稍微冷却后，切成薄片时应保持其形状。

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