不同类型的希腊葡萄酒包括品质上乘的葡萄酒、原产地受控的葡萄酒,以及一些当地人通常食用的知名葡萄酒。希腊有很多种葡萄酒名称,每种都有自己独特的风味和品质。品质上乘的葡萄酒通常是干葡萄酒,而原产地受控的葡萄酒则是甜甜酒。虽然有这个名称的葡萄酒是众所周知的,而且经常出口,但当地居民最喜欢的是更简单、更普通的葡萄酒,如retsina和Agiorghitiko .
在希腊生产的甜点葡萄酒由受控产地的希腊葡萄酒组成。每种葡萄酒的生产都必须在希腊的一个特定地区进行。葡萄必须在该地区种植,葡萄酒本身的生产必须遵循特定的指导原则。这些严格的规格使每种希腊葡萄酒都具有独特的口感。这些甜葡萄酒通常是较淡的葡萄酒,如白葡萄酒或玫瑰葡萄酒,有时有起泡或静止版本。。
如果一种希腊葡萄酒的名称是优质的,那么这种葡萄酒通常是干葡萄酒,通常是红色的。这些葡萄酒还必须遵循严格的规格,使用特定地区的特定葡萄。这两种名称的希腊葡萄酒也可以通过葡萄酒的某些特征来描述,如干或半干、甜或半甜,以及颜色。葡萄酒的名称及其描述性特征让消费者对葡萄酒的味道有了很好的了解。。
这些名气更高的葡萄酒通常出口,是众所周知的希腊葡萄酒,但普通希腊人最喜欢的葡萄酒很容易买到,正式要求也少得多。事实上,这些受欢迎的葡萄酒通常由个人或小企业酿造,甚至可以在路边的小摊上买到。
在这些常见的葡萄酒中,最著名的可能是retsina,它是以白色或玫瑰色酿造的,通常是当地餐馆的首选葡萄酒。布鲁斯科红葡萄酒是一种室内红葡萄酒,在餐馆和亲朋好友聚会上也很常见。Agiorghitiko是另一种红酒。它有轻微的樱桃味,以圣乔治命名。Xinomavro因其风味和深色而被称为酸性黑葡萄酒。
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