什么是卷心菜汁？(cabbage juice?)
卷心菜汁是存在于卷心菜中的液体，通常从卷心菜中提取。蔬菜保健汁通常被食用，因为其维生素含量高，以及其他与榨汁有关的健康益处。甘蓝汁可以从红色、绿色或白色的甘蓝品种中提取。
这种十字花科蔬菜中的高维生素含量使卷心菜汁非常有助于保持健康。具体来说，它富含维生素A、B1、B2、B6、C和K。卷心菜汁也富含镁和钙，被认为是叶酸、蛋白质和锰的良好来源。榨汁卷心菜也被健康爱好者吹捧为膳食纤维的良好来源。
虽然卷心菜汁有助于健康饮食，但一些人也使用榨汁来治疗特定疾病。尤其是，许多人认为榨汁卷心菜可以有效治疗胃病，包括胃溃疡，并有助于降低高胆固醇水平。研究还表明，从卷心菜中提取的果汁具有很强的抗菌性能。卷心菜汁富含抗氧化剂，被认为对血液解毒有效，有助于保护健康细胞免受癌细胞的侵害，这也有助于防止癌细胞扩散到全身。。
许多人更喜欢在家里自己制作果汁。这是通过将水果和蔬菜通过咀嚼或离心榨汁机来实现的。每台设备的工作原理是从机器中放入的任何东西中提取果汁，而大部分果肉要么被扔掉，要么可以用作其他烹饪食谱中的配料。
卷心菜的汁液与其他蔬菜混合，使食用更加美味，这并不罕见。例如，一个人可以在卷心菜汁中加入番茄汁或胡萝卜汁。据信，这不会中断从卷心菜中获得的原始维生素含量，但实际上会提高健康果汁中所含维生素的含量。
那些不自己制作卷心菜汁的人可以从专门制作水果和蔬菜汁的健康商店或零售商那里购买。通常，这类果汁还含有其他健康成分，如额外的蛋白质或矿物质。卷心菜汁有时也用于其他食品，如酸奶和某些蔬菜汁混合物。
- 发表于 2022-01-26 10:20
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- 分类：美食
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