什么是马苏里拉棒？(mozzarella sticks?)

有面包屑和油炸的马苏里拉奶酪，马苏里拉棒又长又细。如果想要更健康的小吃，可以烘烤马苏里拉棒，而不是油炸。通常，马苏里拉棒可以作为开胃菜或小吃，配以番茄酱。...

Mozzarella sticks are fried in a seasoned flour batter.

有面包屑和油炸的马苏里拉奶酪，马苏里拉棒又长又细。如果想要更健康的小吃，可以烘烤马苏里拉棒，而不是油炸。通常，马苏里拉棒可以作为开胃菜或小吃，配以番茄酱。

马苏里拉棒有几种形式。一个人如果愿意，可以在家里从头开始准备开胃菜。冷冻版本也可以在烤箱或油炸锅中加热。这种棍棒在美国休闲餐厅和酒吧的菜单上很常见。

Some versions of mozzarella sticks can be made in a deep fryer.

通常，在一顿便餐的主菜之前，这些棍子会被当作开胃菜。作为开胃菜采样器的一部分，它们可能会与其他随意的手指食物搭配，如水牛翅和奎萨迪拉。马苏里拉棒也是聚会和体育活动中的一种流行小吃。有些人选择在更正式的场合为他们服务，比如婚礼。

马苏里拉奶酪条是将马苏里拉奶酪切成细条制成的。单独包装的细线奶酪通常是制作棒状奶酪的理想尺寸。然后将奶酪浸入打好的鸡蛋中，然后放入面包屑中。鸡蛋有助于面包屑粘在奶酪上。一个人可以使用调味或普通面包屑。一些厨师更喜欢使用面粉面糊而不是面包屑。

为了防止奶酪在马苏里拉干酪条被油炸或烘烤时融化，一些人将面包屑或打烂的干酪条冷冻几个小时。特别冷的奶酪在烹调时不太可能融化和破坏奶酪棒。如果厨师不想马上准备棍子，她可以把它们存放在冰箱里，直到准备好食用。

传统的马苏里拉棒有很多不同的品种。有些人使用无麸质面糊或无麸质面包屑，比如用米粉制作的面糊，这样乳糜泻患者也可以享用开胃菜。素食版本，由非乳制品、动物产品——不含奶酪的产品制成，也可以买到。

为了减少这些零食中的脂肪含量，人们可以尝试在烤箱中烘烤它们，而不是油炸。油炸包括在平底锅中加入足够的油，以覆盖烹饪时的油条。烤棒排成一排，放在烤箱里烤，直到奶酪变软，面包屑或面糊煮透。

发表于 2022-01-26 14:54
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分类：美食

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