马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)和切达干酪(cheddar cheese)的区别

奶酪是当今许多美味佳肴的主要原料。奶酪作为一种乳制品，在世界范围内广泛生产、销售和消费。无论是小孩，大人还是老年人，每个人都喜欢在他们的饭菜中涂上一层奶酪。考虑到奶酪的受欢迎程度和受欢迎程度，许多不同类型的奶酪应运而生，比如马苏里拉奶酪和切达奶酪。就像奶酪的许多变种一样，人们通常认为马苏里拉干酪和切达干酪是一样的，但事实并非如此。...

关键区别：虽然马苏里拉干酪和切达干酪有很多不同之处，但值得注意的是前者来自意大利，而后者据说起源于英国。

马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)和切达干酪(cheddar cheese)的区别

起源于意大利的马苏里拉干酪是一种以质地柔软而有嚼劲而闻名的奶酪。马苏里拉奶酪通常由水牛的牛奶制成，颜色是白色的。它的颜色也会变为黄色，这取决于牛奶来源的动物的饮食。牛奶有时也用于**马苏里拉奶酪。

切达奶酪的原产地是英国的萨默塞特郡。这是一种质地坚硬，呈黄白色的奶酪。切达干酪可能是最商业化生产的奶酪变体，它是用奶牛的牛奶制成的。它在澳大利亚、比利时、美国、荷兰、新西兰和瑞典等国家生产。

马苏里拉干酪和切达干酪在很多方面都不同。马苏里拉奶酪有相当长的寿命；它可以在冰箱里保存一个月左右，有时也可以保存6个月以上。然而，切达奶酪的保质期更惊人，因为它可以连续保存60个月。切达干酪经常经过巴氏杀菌，但马苏里拉干酪不需要经常进行巴氏杀菌。此外，切达干酪需要恒温保存，需要特殊的储存设施，而与之相对应的莫札里拉干酪则不需要任何这样的特别注意。

此外，切达干酪需要小心包装，因为它的乳酸钙的存在，但马苏里拉可以方便快捷地包装。值得注意的是，与切达奶酪相比，莫扎里拉奶酪是**比萨饼和意大利面等菜肴的更广泛选择。因此，马苏里拉干酪和切达干酪有许多不同之处。

莫扎里拉干酪和切达干酪的比较：

	马苏里拉奶酪	切达干酪
使用	水牛奶/牛奶	牛奶
纹理	柔软的	硬的
保质期	在冰箱里最多一个月，在某些情况下最多六个月	长达60个月
巴氏杀菌	比切达干酪少	比马苏里拉奶酪还多
包装	简单方便	由于存在乳酸钙，因此需要小心包装
颜色	白色	黄白色
产地	意大利	英格兰
商业化生产	比切达干酪还少	比马苏里拉还要多
流行菜肴	比萨饼、意大利面等。	通心粉和奶酪等。

发表于 2021-07-13 23:22
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分类：通用

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