西红柿加工机是一种用来加工西红柿的设备,将西红柿加工成果汁、酱或果肉。有各种各样的设计,有些是为在家里的台面上使用而设计的,有些是为在商业或工业环境中使用而专门设计的。不同的番茄加工机的功能各不相同,但它们通常包括在捣碎或压榨番茄时去除番茄皮和种子的功能。电动和手动模式都有,电动模式可以在一小时内加工几蒲式耳西红柿。番茄加工机的概念相当简单,因此一些设备实际上有一组模块化附件,可以让机器快速转换成任何东西,从绞肉机到榨汁机。。
番茄压榨机的基本部件包括顶部的一个大漏斗,漏斗向下逐渐变细,形成一个更薄的通道,通向压榨番茄的区域。该区域通常包含一组可能是弹簧加载的桨叶,以及一些执行番茄实际加工的锋利金属装置。从料斗下方的该区域引出一条斜槽,将番茄汁导入特定的容器或区域,尽管有些型号有多个出口斜槽,以便将分离出的番茄的不同部分分开。机器还可以有一个夹子或吸盘,可以将其稳定在台面上,尽管大型商用机器和一些电动型号更依赖其重量来保持稳定性。。
在番茄加工机内,加工可以通过螺旋钻、筛网或圆柱形磨碎机进行。螺旋钻看起来像一个带有深槽的夸张螺钉。西红柿被推到螺旋钻中,厚而糯的表皮通过压力与果肉和果汁分离。当西红柿被强大的桨叶压在滤网上时,金属滤网就像一个过滤器,将皮和种子从果汁中分离出来。圆筒形的磨碎机通常在外部有尖锐的小孔,当番茄被压入时,这些小孔会将番茄切碎,使番茄汁和果肉从滚筒中心离开机器。。
塑料、不锈钢和铸铁都可以用来制造番茄加工机的各个部件。不锈钢之所以常见,是因为它能抵抗番茄引起的染色。铸铁可用于制造机器底座、手柄或其他需要坚固耐用的部件。
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