如何我烤猪排？(i barbecue pork chops?)

制作烧烤猪排通常意味着预热烤架，并在适当的温度和时间下烹饪，以确保猪排充分煮熟。你也可以腌制猪排来增加味道。通常情况下，较厚的猪排比较薄的猪排在较低的温度下烹饪更长时间更有益。然而，无论你选择哪种类型的切法，翻转通常都是烹饪和防止燃烧所必需的。此外，你可能会受益于使用肉类温度计来确定你的排骨何时完成。....

Hot charcoal briquettes in a barbecue grill.

Usually, thicker pork chops benefit from cooking at lower temperatures and for longer periods than thinner cuts.

烧烤猪排前先腌制有助于改善猪排的味道，有很多腌料可供选择。例如，你可以用蜂蜜、芥末、酱油、食用油和香料制作腌料。有些人还用番茄酱、食用油、酱油、伍斯特沙司、红糖和香料制作腌料。通常，烤猪排食谱要求将猪排腌制至少一个小时

A meat thermometer can be used to determine whether the chops are done.

当你想要烧烤猪排时，预热烤架通常很重要。你需要确保烤架足够热，一旦你把猪肉放在烤架上，就可以开始烹饪过程。如果你有一个木炭烤架，你可能需要预热大约20分钟才能准备好，但燃气烤架往往会升温更快。你最好阅读制造商的说明，了解预热燃气烤架需要多长时间，但许多烤架需要大约10分钟才能加热到足以烧烤猪排和其他食物。.

你选择的猪排的厚度在温度和烹饪所需的时间上通常非常重要。较薄的猪排在高温下煮得最好，时间也更短——通常，薄切只需几分钟。如果你把这种猪排煮得太久，你可能会让它变干变硬。另一方面，如果烤架温度较低，烹调时间较长，肉块越厚，通常效果越好，以防止肉在内部完成之前变干和烧焦表面。较厚的猪排通常需要10到12分钟的烹饪时间。。

当你烧烤猪排时，大多数烹饪专家建议经常翻转它们。这有助于均匀烹饪，并有助于防止烧焦它们。同样，翻转也有助于阻止肉粘在烤架上。如果你正在烧烤薄猪排，你可能需要在它们烹饪时至少翻转几次。你可能需要每隔三到四分钟翻转一次较厚的猪排。

虽然你可以使用推荐的烹饪时间作为指导，但你最好获得一个肉类温度计，并用它来确定你的麻排何时可以安全食用。猪排应在至少145°F（约62.77°C）的温度下烹饪，然后在食用前静置几分钟。如果你把它们煮到更低的温度，你就有食物中毒的风险。

发表于 2022-01-27 01:03
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分类：美食

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