Crock Pot®苹果酱是一种在慢炖锅中制作的苹果酱,例如Crock Pot®。苹果在放入含有肉桂和水等其他一些成分的瓦罐®之前,通常会去核和去皮。然后用小火将混合物煮几个小时。当苹果变软后,可以把它们捣碎并做成泥。对于结块较少的苹果酱,混合物也可以过滤。
Crock Pot®是最受欢迎的慢炖锅品牌之一,通常被称为原始慢炖锅。这些电器通常由大型釉瓷或陶瓷缸组成,由电热元件加热。Crock Pot®菜肴通常煮得很慢,通常不需要太多注意。
几乎任何类型的苹果都可以用来制作Crock Pot®苹果酱。喜欢非常甜的苹果的人可以选择更甜的苹果品种,比如蜂蜜薯片或嘎拉苹果;对于一个略带酸味的苹果,可以使用史密斯奶奶的苹果。用于Crock Pot®苹果酱的苹果应成熟、结实,无明显瑕疵。
用于制作Crock Pot®苹果酱的苹果应该去核,所有的种子都应该去掉。大多数人也喜欢在苹果被用来制作苹果酱之前先把苹果剥皮,但未剥皮的苹果也可以用来制作美味、但颜色更鲜艳的苹果酱。苹果应该切成小块,然后直接扔进瓦罐里。
其他成分也通常用于制作Crock Pot®苹果酱。例如,糖通常与香料一起添加。肉桂通常是最受欢迎的苹果酱香料,但姜和肉豆蔻也可以使用。通常也会添加少量液体,如水。然而,有些人可能更喜欢使用果汁,比如苹果汁或橙汁,而不是用水。
一旦制作Crock-Pot®苹果酱的所有原料都放入Crock-Pot®中,应打开设备。为了防止苹果煮得太久或燃烧,Crock Pot®上的加热设置应设置为低。然后将混合物单独放置,并让其烹饪几个小时。这类慢炖菜可以在人们上床睡觉或工作之前开始,它们可以在早上或下班回家时准备好。
大约六到八个小时后,Crock Pot®苹果酱中的苹果将变得非常柔软和糊状。此时,他们可以用叉子或土豆捣碎机捣碎。为了使苹果酱更顺滑,还可以使用电动搅拌机、搅拌机或食品加工机。为了滤出大块或小块的果皮,有些人还可以选择用金属筛滤出Crock Pot®苹果酱。
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