什么是crock pot®水牛鸡蘸酱？(crock-pot® buffalo chicken dip?)
Crock Pot®buffalo chicken dip是一种辛辣的酱汁，通常由小片鸡肉与其他配料混合制成。这种酱汁通常是由红色或橙色的辣酱汁与酸奶油等增稠成分混合而成。Crock Pot®水牛鸡蘸酱的大多数食谱只需要基本准备，然后在慢炖锅中混合配料，让它们慢慢炖。这种慢炖菜肴通常作为开胃菜与玉米饼片、饼干、芹菜条或小块面包一起食用。。
Crock Pot®；buffalo chicken dip的一些食谱要求预先煮熟、切丁或切碎的罐装鸡肉。虽然这种配料很方便，但许多厨师更喜欢将新鲜鸡肉切成薄片，放在平底锅中煎成褐色。他们经常报告说，新鲜烹制的鸡肉比罐装鸡肉味道更好。就像类似类型的Crock Pot®酱汁、蘸料或炖肉餐一样，大多数需要新鲜鸡肉的食谱要求在将其与其他配料一起加入慢炖锅之前先将其煮熟。。
Crock Pot®水牛鸡蘸酱的其他常见配料包括酸奶油、奶酪丝和蓝奶酪沙拉酱。一些厨师使用切达干酪丝，而另一些厨师则更喜欢马苏里拉奶酪或杰克奶酪。如果喜欢，牧场酱也可以代替蓝奶酪。Crock Pot®水牛鸡使用牧场调味料的一个常见错误是将缓慢的烹饪温度稍微调高。过热的慢炖锅通常会导致牧场酱与其他蘸料分离。。
Crock Pot®水牛鸡蘸酱中添加的辣酱类型取决于个人对辣味的偏好。大多数品牌的水牛辣酱都有温和、中等和超辣的品种。许多厨师建议先加入少量的辣酱，然后在缓慢的烹饪过程中品尝，然后再加入更多。这种做法可以防止水牛鸡蘸酱对一些人来说太辣。
制作Crock Pot®水牛鸡蘸酱的平均慢炖温度通常不高于中等。许多食谱要求在所有原料在瓦罐中搅拌后，浸泡大约四个小时。一些厨师喜欢把切碎的奶酪和其他配料混合在一起，然后在上菜前在蘸酱上撒更多的奶酪。
- 发表于 2022-01-26 19:37
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- 分类：美食
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