什么是棉花糖软糖？(marshmallow fudge?)

软糖是一种糖果，通常通过加热牛奶或重质奶油、黄油和糖，搅拌至光滑、奶油状而制成。这种糖果通常不需要烘烤，取而代之的是，通常将混合物放在盘子里冷冻，然后切成小块食用。软糖底料中可以加入多种不同的成分，以制成不同的口味。其中最常见的一种是棉花糖软糖，它通常会在软糖的基础上添加巧克力、棉花糖和烤坚果。。...

Toasted pecans can often be found in marshmallow fudge.

软糖是一种糖果，通常通过加热牛奶或重质奶油、黄油和糖，搅拌至光滑、奶油状而制成。这种糖果通常不需要烘烤，取而代之的是，通常将混合物放在盘子里冷冻，然后切成小块食用。软糖底料中可以加入多种不同的成分，以制成不同的口味。其中最常见的一种是棉花糖软糖，它通常会在软糖的基础上添加巧克力、棉花糖和烤坚果。。

Some recipes call for chunks of chocolate to be used when making marshmallow fudge.

棉花糖软糖配方通常将棉花糖奶油作为其主要成分之一，因为该产品比整个棉花糖融化得更平滑、更均匀。由于软糖的重奶油、黄油和糖基赋予了大量丰富的风味，食谱通常要求半甜巧克力，而不是牛奶巧克力，以防止糖果过于丰富。如果食谱中使用了核桃或山核桃等坚果，通常会先烘烤，以增加更深的味道。。

Chopped almonds or other nuts can be added to marshmallow fudge.

制作棉花糖软糖的过程通常从制作厚的奶油基开始。牛奶或重质奶油、黄油、糖和棉花糖奶油在炉子上一起煮，直到成分顺利结合。巧克力块通常要等到软糖的底部做好后才加进去，因为如果长时间暴露在高温下，巧克力容易燃烧。为了防止巧克力燃烧，通常建议关闭加热装置，并使用携带的热量将巧克力缓慢、温和地融化到混合物中。如果使用坚果，当所有其他成分融化在一起时，它们往往会被搅拌进去。。

棉花糖软糖食谱通常不需要任何其他烹饪时间，除了将原料融化在一起的时间。为了把软糖做成更固体的形状来食用，通常会将混合物倒入烤盘中，冷却，让配料有时间变得更硬。如果想要更软的稠度，软糖可以在室温下休息，而不是冷冻，直到它稳定到适合食用的稠度。

由于成分丰富，棉花糖软糖通常被切成小块，一口大小的小块食用，而不是像其他甜点一样切成较大的楔形或方形。如果不立即食用，通常建议将糖果存放在冰箱中。保持软糖的冷却可以帮助它保持形状，保持新鲜。它也可以冷冻长达六个月，在食用前解冻至室温。