如何我烤欧防风？(i roast parsnips?)

任何尝过烤欧洲防风草的人都可能想把这首歌的歌词改为“在明火上烤欧洲防风草……”烘焙能让这种未被重视的根茎蔬菜展现出更甜的一面，而且非常简单，即使是一个双手干净的孩子，也能有人帮忙拿刀。烤防风草只需将其擦洗并切成四份，用少量橄榄油擦拭，然后将其放入中热的烤箱中，直到烤好。...

任何尝过烤欧洲防风草的人都可能想把这首歌的歌词改为“在明火上烤欧洲防风草……”烘焙能让这种未被重视的根茎蔬菜展现出更甜的一面，而且非常简单，即使是一个双手干净的孩子，也能有人帮忙拿刀。烤防风草只需将其擦洗并切成四份，用少量橄榄油擦拭，然后将其放入中热的烤箱中，直到烤好。

烤欧防风是各种烤肉和烤肉的完美搭配。牛肉、猪肉和家禽与防风草土豆般的质地很相配。素食主义者喜欢这些美味健康的根茎蔬菜，因为它们有着丰盛的味道，而且它们能让你饱腹，让你满意。

有几十种方法可以增加烤防风草的味道，当它变老的时候。你可以把它们和一些蒜末放在一点浓鸡汤里烤。对于喜欢热茶的厨师来说，加入辣根或几滴加勒比海辣酱会让他们更活跃。在上菜前喷一点柠檬是另一种方法。

对于那些喜欢蔬菜有点甜的人来说，加入红糖或枫糖浆有助于烤防风草焦糖化。试着往里面加入一些姜和大蒜，以防止甜味变得难以承受。搭配糙米尤其美味。奎奴亚藜、大麦或野生稻混合物是其他可能的选择。

调味品中还有其他改变风味的方法。百里香和迷迭香搭配橄榄油、大蒜和少量柠檬是不错的选择。孜然和豆蔻提供了一种异国情调。在油或汤中加入一点咖喱粉或咖喱酱，可以使烤防风草变得神秘而美妙。

欧防风并不是唯一一种对烘烤反应良好的根茎蔬菜。胡萝卜、芦笋和芜菁在烤箱里烤了一段时间后，都会变得醇厚而出奇地甜。把几瓣剥了皮的大蒜扔进去，让它们都充满了味道。有些厨师喜欢一次把它们全部烤好，然后一起放在盘子里。

欧芹富含维生素A和C，以及大量抗氧化剂，适合放在每一张桌子上。在烤防风草和其他蔬菜上涂上橙汁和少量蜂蜜，使它们更加美味。甚至那些在许多蔬菜上露头的孩子都认为那些被烤过的食物是一种享受。

什么是欧洲防风草？(parsnips?)

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