什么是芋头茶？(taro tea?)
芋头茶通常是由芋头根粉、糖、绿茶和黑色或白色木薯珍珠制成的泡茶。这种饮料在亚洲很受欢迎，在其他发达国家也越来越受欢迎。许多咖啡店出售装在杯子里的芋头茶，杯子里装有非常大的吸管，这样顾客就可以通过它们吸吮木薯珍珠和茶。芋头根的微妙甜味通常会使这种茶的味道更丰富，也可以作为多种不同茶叶调味品的载体。。
商业制造商经常在网上和专业咖啡店销售预先加糖的芋头茶粉。这些混合物通常包括芋头粉、绿茶抹茶粉、糖和香料提取物，如香草或蜂蜜。消费者只需将一两勺奶粉倒入一杯水或牛奶中即可享用。木薯珍珠通常不会添加到预先制作的混合物中，因此消费者可以选择是否添加它们。珍珠通常不会增加额外的营养，它们基本上是由玉米淀粉制成的小面团，使茶叶体积和物质。。
那些想知道芋头茶中到底含有什么的人可以购买纯芋头粉，并用它来制作自己的混合茶。自制的芋头茶通常以1或2份冷冻绿茶和一两勺芋头粉开始。接下来是甜味剂和任何添加的调味品。一些厨师可能想要全天然的，使用蜂蜜、龙舌兰花蜜或枣糖。其他人可能更喜欢白糖或生糖、三氯蔗糖或糖精。接下来可以加入香草或杏仁等提取物并搅拌。
牛奶几乎总是包含在芋头茶饮料中。大多数食谱都要求牛奶或奶油，但家庭厨师可以使用任何他们喜欢的牛奶。低脂牛奶和非奶牛奶一样都很好。厨师们甚至可以在一批茶中加入椰奶，在下一批茶中加入杏仁奶，来搭配芋头茶的口味。风味咖啡奶精为厨师提供多种口味的混合搭配。
木薯珍珠可以使用，也可以不使用，这取决于厨师的喜好。省略它们会使芋头茶变成一种饮料而不是零食，从而显著降低热量。然而，如果要使用珍珠，在添加到茶中之前，应根据包装说明仔细煮沸和冷却珍珠。然后，茶杯中只应装满大约一半的茶，为珍珠留下足够的空间。
- 发表于 2022-01-27 16:00
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- 分类：美食
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