什么是nutella®芝士蛋糕？(nutella® cheesecake?)

奶酪蛋糕和被称为Nutella®的榛子酱是许多不可否认的甜食爱好者的秘密迷恋。只有把两者结合起来才有意义。Nutella®芝士蛋糕通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、奶油、香草精等成分组成，当然还有Nutella®，所有这些成分都位于饼干、黄油和更多糖等制成的外壳上。为了适合所有的厨师，这种甜点有丰富的、片状的烘焙版本，以及更奶油的非烘焙风格....

Heavy cream is used to make Nutella cheesecake.

也许制作Nutella®芝士蛋糕最简单的方法是用标准的、商店购买的饼干皮制作一个非烘焙版本。这些非烘焙风格的配料最简单——一个例子是使用1杯Nutella®（约227克）、0.5杯（约113克）生奶油和约0.75杯（约170克）奶油奶酪的混合物。一旦这些原料被彻底搅拌到完全混合，混合物就可以铺在商店里的馅饼皮上，或者用碎饼干和融化的黄油做成。。

虽然非烘焙版本会一直放在冰箱中直到变冷，但烘焙版本需要更多的准备工作，才能获得烘焙Nutella®奶酪蛋糕的卓越丰富度和质地。一个典型的食谱包括混合糖和奶油奶酪，然后是鸡蛋、香草精、Nutella®和重奶油。Baker's Royale网站提供了一个使用20盎司的配方。（约567克）奶油奶酪、两个鸡蛋、1.5杯（约170克）糖、1汤匙。（约0.5盎司）香草，一整杯13盎司。（约369克）罐Nutella®，1茶匙。（约5克）浓缩咖啡粉和0.5杯（约118毫升）浓奶油。。

为了补充Nutella®的榛子基础，一些厨师会使用巧克力饼干或格雷厄姆饼干制作果皮。有些人甚至在涂上芝士蛋糕面糊之前，在外壳上涂上一层薄薄的融化巧克力。Nutella®芝士蛋糕在350°F（约177°C）的烤箱中的常见烹饪时间约为55分钟

许多人不会认为他们的Nutela®芝士蛋糕，直到他们捏造某种形式的酱油或结霜的顶部。这可以是由融化的Nutella®和奶油制成的简单酱汁，也可以是融化的巧克力、奶油、糖粉和一些水制成的酱汁，以调整稠度。在让成品蛋糕在冰箱中冷却之前，厨师们还可以涂上一层浓密的巧克力酱、一点碎坚果或水果果酱。