如何我选择最好的米粉？(i choose the best rice stick noodles?)

米粉是由米粉制成的薄而干的亚洲面条。它们也被称为米棒、米粉、麦粉、米粉、桂陶、米粉面、馒头和潘吉比洪等。选择最好的米粉主要是检查米粉的颜色和有多少米粉破损。其他因素包括你一次要做多少份，以及你是否尝试过同一制造商的普通大米...

米粉是由米粉制成的薄而干的亚洲面条。它们也被称为米棒、米粉、麦粉、米粉、桂陶、米粉面、馒头和潘吉比洪等。选择最好的米粉主要是检查米粉的颜色和有多少米粉破损。其他因素包括你一次要做多少份，以及你是否尝试过同一制造商的普通大米

面条的状况应该比较好。虽然任何一包面条都会有一点破损，但大多数米粉应该不会破损。如果很多面条被切成两半或在几个地方破碎，说明运输过程中有东西压碎或掉在包装上。检查这样的袋子，确保封条没有破损。如果是的话，灰尘和虫子可能已经进入了里面。

面条的颜色应该是白色到灰白色，宽的面条会有点半透明。你将无法看穿它们，但它们不会像小麦面那样完全不透明。面条的颜色应该一致，没有斑点，或者同一捆面条上没有不同的颜色。避免使用你不喜欢的大米品牌制作的米棒。很可能他们的米粉对你来说也不好吃

米粉有不同的宽度可供选择，从细细的圆条到平坦的宽条。这种面条通常是成束的，面条相互缠绕，难以分开，尽管有些市场出售的是拉直的、切碎的米粉，其排列方式更像意大利面条。一个人更容易将这些面条分成不同的份，因为成束的面条很难分开，而不会导致碎片脱落和散落.

买米粉时，要记住大多数米粉都是半缠结的。如果你只为自己买食物，分开的面条可能是更好的选择。尽管它们比传统的捆绑面条总的来说要短，但你不需要为了得到一份面条而解开和整齐地拆开捆绑。显然，如果你正在为一大群人做饭，并计划一次性使用整个套餐，这将不是一个问题。

米粉看起来很像玻璃纸面条，是由绿豆制成的。它们看起来也很像harusame，这是一种日本面条，由甘薯等植物淀粉制成。然而，煮熟的最终产品将不同于米粉，所以请仔细检查包装上的商品名称

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