什么是蔓越莓沙拉？(cranberry salsa?)

蔓越莓来自一种主要在北美发现的小型落叶树。浆果本身小，红色，略带苦味，用于各种果汁和调味品。蔓越莓调味汁通常由洋葱、甜椒、辣椒等成分组成，当然还有蔓越莓。这种水果有许多与健康相关的益处，是纤维、矿物质、维生素C、烟酸、维生素a和E的良好来源。蔓越莓调味汁常被用作食物的调味品，也可作为蘸酱使用....

Orange juice is often added to cranberry salsa.

蔓越莓来自一种主要在北美发现的小型落叶树。浆果本身小，红色，略带苦味，用于各种果汁和调味品。蔓越莓调味汁通常由洋葱、甜椒、辣椒等成分组成，当然还有蔓越莓。这种水果有许多与健康相关的益处，是纤维、矿物质、维生素C、烟酸、维生素a和E的良好来源。蔓越莓调味汁常被用作食物的调味品，也可作为蘸酱使用.

Consuming cranberries may be beneficial to people suffering from peptic ulcers.

罐装蔓越莓酱有时用于制作蔓越莓调味汁；然而，新鲜的蔓越莓通常是首选的，因为它具有更好的风味和新鲜度。制备过程快速简单，首先需要将所有原料收集在一起。这些通常包括大蒜、芫荽、孜然粉以及上述配料，但也可以根据厨师的特殊喜好添加其他配料。有时，可以加入另一种柑橘汁，如橙汁，以向混合物中添加少量液体，并改变味道。。

Cranberries may reduce the symptoms associated with certain bacterial infections such as E. coli.

这些成分可以手工混合，也可以在食品加工机中混合。诀窍是不要减少太多的成分，使整体的一致性太流动。理想情况下，蔓越莓酱应该有足够多的大块成分，这样就可以用薯片或饼干把它从碗里拿出来。在食品加工机中混合调味汁时，建议使用脉冲或切碎设置，而不是果泥或果汁设置。如果想要更温和的蔓越莓调味汁，可以将辣椒籽取出.

Cranberry salsa often contains bell peppers.

蔓越莓不仅可以用于蔓越莓调味汁等食品制备，而且研究表明，食用蔓越莓有助于解决多种健康问题。它们富含抗氧化剂和植物营养素，因此被认为对患有消化性溃疡和尿路感染的人有益。黄酮类化合物存在于植物性食物中，在蔓越莓中也很丰富。它们是强抗氧化剂，也有助于治疗动脉粥样硬化。它们还可以减少与牙龈疾病和某些细菌感染（如大肠杆菌或大肠杆菌）相关的症状。大肠杆菌.

蔓越莓大多被制成果汁和干制品，只有一小部分是完整和新鲜出售的。它们有时对人来说太酸了，果汁和其他调味品，比如蔓越莓沙司，通常会被加糖以中和天然水果的锋利。