什么是使用西兰花茎的最佳建议是什么？(the best tips for using the broccoli stem?)
许多人会简单地把花椰菜顶部的小花剪掉，然后扔掉花椰菜茎，认为它太耐嚼或无味而无法食用。然而，事实并非如此，有许多方法可以额外使用营养丰富、味道鲜美的西兰花茎。在任何情况下，第一步都只是用刀或蔬菜去皮器去皮。然后，它可能会像西兰花一样被烤或蒸，被放入炒菜中，或者被混合到一个填充的西兰花汤中
人们通常认为西兰花茎太硬，难以食用，这是有充分理由的。实际上，西兰花茎的外部非常坚韧，而且很细，不适合食用；然而，这一层相对较薄。只需用刀或蔬菜去皮器将其剥去，下面就会露出一根较软的茎，类似于在西兰花上发现的较小的茎。这部分西兰花和其他西兰花一样营养丰富，富含营养和纤维，甚至可以生吃或蘸一些调味汁，作为一种快速方便的零食 .
当然，还有很多其他的方法可以使用西兰花茎。一旦切成一口大小的小块或条状，就可以和其他蔬菜、肉或豆腐一起炒熟。很多人会在烤肉时加入一些橄榄油和新鲜大蒜等调味品。作为一种简单健康的选择，它可以蒸后直接食用，或者在微波炉中加入少量水，或者放在炉子上的双锅上。一般来说，去皮的花椰菜茎可以用任何方式烹制，就像烹制花椰菜小花一样 .
另一种非常流行的使用西兰花茎的方法是搭配不同种类的汤。它可以在一口大小的混合蔬菜汤中使用，并且会像芹菜一样添加一些质地。另一种选择是在食品加工机中混合西兰花茎，然后用它来制作奶油西兰花汤，或者用混合奶酪制作类似的汤。实验各种菜谱很容易，一旦混合，西兰花的味道就会无缝地融入汤中。大多数人肯定不知道是用了茎还是小花。。
- 发表于 2022-01-27 19:59
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- 分类：美食
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