什么是琼浆玉液？(an agaric?)
姬松茸是一种属于姬松茸属的蘑菇。这个蘑菇属有三百多个成员，其中一些是可食用的，一些是有毒的。许多最常见的栽培可食用蘑菇都是姬松茸属的成员。
所有姬松茸都有几个共同的特征。其中之一是存在一个菌褶或菌盖，它以类似于雨伞顶棚的方式覆盖在蘑菇上。在菌褶的下面有细小的、羽毛状的菌褶，从菌褶的中心延伸到外缘。姬松茸属蘑菇的另外两个特征是存在一个茎，以及一个类似面纱的结构，在真菌发育时保护菌褶的底部。
最著名的食用姬松茸是双孢菇，它有许多不同的名字，在全世界大约七十个国家有栽培。这个品种的年轻蘑菇通常被称为金针菇、白蘑菇、普通蘑菇或食用蘑菇。随着蘑菇的生长，其肉质变黑，菌盖开始变平。在这个阶段，它们可能被称为小波尔多菇、意大利菇、卷边菇或褐菇。成熟的蘑菇，肉质呈深褐色，菌盖大而平，被称为波多贝罗或波多贝拉。
大多数死于蘑菇中毒的人都是由于摄入了姬松茸属的两个成员之一：姬松茸（Agaricus phalloides）或被称为毁灭天使的姬松茸。实际上有几种蘑菇有这个名字，都属于姬松茸属。毁灭天使的蘑菇是白色的，有时带有粉红色、棕褐色或黄色的菌盖。由于这种真菌导致的死亡通常是由于它们很容易被误认为可食用的野生蘑菇。
姬松茸被称为死亡帽，与毁灭天使菇一样，这种真菌看起来与许多可食用的野生蘑菇物种相似。死亡帽是已知的最有毒的蘑菇之一，估计30克，或一盎司，足以杀死一个成年人类。促成这种姬松茸物种的毒性的事实是，摄入后两三天内可能不会出现症状，此时毒素已经严重损害肝脏和其他内部器官。
许多有毒的蘑菇品种原产于多个国家，除了野生可食用蘑菇外，世界上每个大陆都有至少一个姬松茸属的有毒成员。由于这个蘑菇属的可食用和有毒成员在身体上很相似，对于野生蘑菇的新手猎人来说，可能很难安全地采集真菌。一般来说，建议这种消遣方式的新手在有采集野生真菌经验的人的指导下猎取野生蘑菇。
- 发表于 2022-02-09 21:58
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- 分类：科学
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