什么是薄荷？(mentha piperita?)

薄荷，俗称薄荷，是留兰香和水薄荷的混合物，用作烹饪调味品和传统草药。这种植物起源于17世纪末的英国，可能是由于偶然的杂交，从那时起就一直被栽培。薄荷野生生长在世界上土壤湿润的温带地区，通常靠近溪流和排水沟。...

薄荷，俗称薄荷，是留兰香和水薄荷的混合物，用作烹饪调味品和传统草药。这种植物起源于17世纪末的英国，可能是由于偶然的杂交，从那时起就一直被栽培。薄荷野生生长在世界上土壤湿润的温带地区，通常靠近溪流和排水沟。

薄荷是一种多年生草本植物，高达35英寸（88.9厘米），叶子深绿色，芳香，上面覆盖着细毛。在仲夏至夏末，薄荷还可以在其略带毛发的茎周围开一轮紫色的小花。因为它是杂交种，所以这种植物不产生种子，而是通过其广泛的地下根茎网络传播。

这种植物的叶子和精油是通过水蒸气蒸馏获得的，它们都用于医疗和烹饪目的。薄荷叶含有1%到3%的精油，其中约50%由薄荷醇组成。这种草本植物的叶子还含有黄酮类化合物，或植物中天然存在的抗氧化剂，在食用时可能会触发抵抗疾病的天然酶。活性成分的确切比例因生长位置和品种而异，但所有薄荷植物的叶子中都含有有益的类黄酮和精油。。

薄荷最常见的药用用途是帮助消化。这种植物的干叶通常被制成茶或输液，用于治疗胃气、消化不良、月经痉挛、腹泻、肠胃胀气、恶心和胃肠炎。叶中发现的薄荷油和类黄酮都能增加胆汁的生成，这有助于验证这种草药作为消化辅助物的传统用途。薄荷叶的其他用途包括治疗失眠、头痛、神经紧张、晨吐、绞痛、肌肉痉挛、风湿、运动病、发烧和感冒。。

薄荷油也可用于多种用途。当加入热水时，富含薄荷醇的蒸汽会被吸入以缓解充血。感冒时，有时会在止咳含片中加入薄荷油来舒缓喉咙。当局部使用时，这种油被认为可以缓解肌肉和关节疼痛，缓解干燥、瘙痒的皮肤。

薄荷是一种很受欢迎的烹饪调味品，常用于冰淇淋、糖果、口香糖甚至烘焙食品中。薄荷用于肥皂和洗发水，能产生薄荷味，给皮肤带来清凉的感觉。在香薰疗法中，薄荷油被认为可以提神，改善情绪，缓解紧张或焦虑。这种植物的精油在一些商业产品中也被用作天然杀虫剂。

薄荷茶的制作方法是将1至2汤匙（14.79至29.57毫升）的干叶浸泡在2/3杯（157.73毫升）沸水中5至10分钟。只要有必要缓解消化问题，每天可以服用三剂。除非在医疗监督下，否则不应内服薄荷精油，因为如果食用过多，该物质可能有毒。孕妇不应食用任何形式的薄荷，因为它可能会刺激月经出血。患有食管裂孔疝、胆结石或胆管堵塞的患者也应避免食用薄荷，因为薄荷可能会加重这些症状。。