什么是棕榈油？(palm fruit oil?)

棕榈油从油棕树的肉质果实中提取，被认为是一种健康的食用油。它是东南亚和非洲常见的烹饪原料。事实上，这种树在整个非洲热带地区自由生长，在那里，葡萄柚大小的果实被用来从果肉中生产棕榈油，从棕榈树内部的坚果中生产棕榈仁油。这种石油在这个地区已经使用了近千年，直到现在才在西方文化中流行起来。。...

棕榈油从油棕树的肉质果实中提取，被认为是一种健康的食用油。它是东南亚和非洲常见的烹饪原料。事实上，这种树在整个非洲热带地区自由生长，在那里，葡萄柚大小的果实被用来从果肉中生产棕榈油，从棕榈树内部的坚果中生产棕榈仁油。这种石油在这个地区已经使用了近千年，直到现在才在西方文化中流行起来。。

马来西亚是棕榈油的主要生产国和出口国。然而，印度尼西亚和哥伦比亚等地区也是获取棕榈油的热门热点。与其他类型的食用油相比，使用这种油有很多好处。最重要的一点是，棕榈油含有对保持最佳健康至关重要的宝贵维生素。

棕榈油富含抗氧化剂。这些都是保持身体健康的责任。在橄榄油中发现的β-胡萝卜素是红色的，富含维生素A等抗氧化剂。维生素A有助于视力和预防许多疾病。它还富含维生素E，有助于预防癌症和其他疾病。

此外，棕榈果油不含“有害”胆固醇，含有HDL（高密度脂蛋白），这是身体所需的一种有益胆固醇。它是一种很好的能量来源，含有等量的饱和和不饱和脂肪，不含反式脂肪酸。事实上，它所含的饱和脂肪比椰子和棕榈仁油都少。这种油的含量只有50%，而椰子油和棕榈仁油的含量分别为92%和86%。

使用棕榈油的另一个好处是它的保质期更长。这是由于棕榈油的两个基本成分：棕榈油精（液体）和棕榈甾醇（固体）。这不仅有助于延长产品的储存时间，使其不受热和氧化，而且有助于保持新鲜度。其他类型的食用油必须添加防腐剂以保持新鲜度，实际上会降低其天然品质。

棕榈果油可以作为一种更健康的替代品用于食品中。用于烹饪和烘焙。它也存在于薯条、蛋糕混合物、糖果和零食等包装食品中。油本身可以用作沙拉的调味品，也可以用作汤和其他菜肴的增味剂。有时，棕榈油被用于蜡烛、清洁产品、乳液和化妆品。

如果可以接近棕榈树，就有可能制造棕榈油。这是通过煮沸成熟的棕榈果实，直到软嫩。然后轻轻挤压它们，释放出多汁的汁液。然后将果汁过滤并再次煮沸。新鲜的棕榈油会浮到顶部，然后舀出并放入适当的容器中。

棕榈油(palm oil)和棕榈仁油(palm kernel oil)的区别

棕榈油与棕榈仁油棕榈油和棕榈仁油的主要区别是从哪里提取的。就棕榈油而言，它是从棕榈果实（特别是非洲棕榈）中提取的。就棕榈仁油而言，之所以这样命名，是因为棕榈仁油是从上述同一棵棕榈树的种子中提取出来的...

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