棕榈糖(palm sugar)和蔗糖(cane sugar)的区别
棕榈糖和蔗糖的主要区别在于棕榈糖的血糖指数较低，被认为比蔗糖更健康。
棕榈糖是通过减少棕榈树汁制成的甜味剂，而蔗糖是通过从甘蔗汁中还原糖制成的甜味剂。棕榈糖通常被推荐为糖的天然替代品。这是因为与糖相比，它对健康有几个好处。
覆盖的关键领域
1.什么是棕榈糖-定义、特点2。什么是蔗糖-定义，特点3。棕榈糖和蔗糖之间的差异——主要差异的比较
关键术语
蔗糖，棕榈糖，糖
什么是棕榈糖(palm sugar)？
棕榈糖是由棕榈树的汁液制成的甜味剂。我们有时也叫它jaggery。它是天然糖的替代品。我们认为它比糖更健康，因为它包含最少的加工和不含化学物质。从树上收集的树液被加热以除去水分，直到形成浓糖浆。这种糖浆随后进一步还原成晶体。棕榈糖以液体、块状和颗粒状的形式存在于商店中。
我们可以从任何种类的棕榈树上获得棕榈糖。有时，我们会根据棕榈的类型对棕榈糖进行鉴定，例如椰子棕榈糖、棕榈、尼帕棕榈、枣椰等。尽管它们的成分略有不同，但它们的生产工艺相似，我们可以互换使用。
什么是蔗糖(cane sugar)？
蔗糖是从甘蔗中提取的甜味剂。它生长在世界上温暖的热带地区，包括印度、巴西、泰国和中国。蔗糖主要是蔗糖，一种植物通过光合作用产生的简单碳水化合物。我们通常使用的糖，即普通糖或食糖，主要由甘蔗或甜菜制成。它是一种含糖粉末或方糖。
蔗糖加工有多种不同，但基本加工包括以下步骤：
- 通过研磨或扩散提取甘蔗汁，
- 果汁的澄清，
- 然后，通过蒸发将果汁浓缩成糖浆
- 糖浆中的糖结晶
- 晶体的分离和干燥
然而，蔗糖的血糖指数在60左右，这会导致你的血糖水平升高。你应该知道过量的糖会对你的健康产生许多不利的影响。
棕榈糖(palm sugar)和蔗糖(cane sugar)的区别
定义
棕榈糖是由椰子汁还原而成的甜味剂，而蔗糖是由甘蔗汁还原而成的甜味剂。
甜蜜
而且，棕榈糖比蔗糖甜。
血糖指数
棕榈糖的血糖指数比蔗糖低；棕榈糖的血糖指数为35，而蔗糖的血糖指数为60。
营养物
棕榈糖含有营养成分，但蔗糖通常没有多少营养成分。
健康影响
事实上，棕榈糖被认为比蔗糖更健康。
结论
棕榈糖的血糖指数比蔗糖低。而且，棕榈糖比蔗糖甜得多，更健康。因此，这是棕榈糖和蔗糖的主要区别。简而言之，棕榈糖是糖的好替代品。
引用
1.拉古拉姆，阿南迪。”棕榈糖或Jaggery是比糖更好的选择吗？《瓦亚新闻》，2019年4月24日，这里提供。2.“什么是棕榈糖？它真的对你有好处吗？“NDTV食品，2017年8月22日，这里提供。 2.“什么是棕榈糖？它真的对你有好处吗？“NDTV食品，2017年8月22日，
- 发表于 2021-07-02 19:03
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- 分类：生活方式
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