关键区别：椰子油是从成熟和收获的椰子仁或肉中提取的；棕榈油是从棕榈果肉中提取的。它们以其烹饪和医药用途而闻名于世。

从他们的名字，人们可能会立即想起，这些油属于两个不同的原始来源。棕榈油和椰子油以其药用和烹饪用途而闻名，尤其是椰子油，有着无数的药用价值。这些椰子油是在各自的地方生产和获得的，即菲律宾是世界上最大的椰子油及其产品生产国。而马来西亚和印度尼西亚等亚洲国家的棕榈油产量排名第一。椰子油从历史上就开始使用了，由于椰子油有许多药用和烹饪用途，因此椰子油的使用没有任何时间限制。由于棕榈油的烹饪和其他用途，全球棕榈油产量在过去十年翻了一番。此外，全球对棕榈油的需求预计将在未来几年再次翻番。

棕榈油是从棕榈果肉中提取的。粗棕榈油的颜色太深，是通过高温加工获得的。棕榈油有两种：一种是从果肉中提取的（棕榈油），另一种是从种子或果仁中提取的（棕榈仁油）。这种油被认为是最有名的柴油。油是由脂肪酸组成的，像所有脂肪一样与甘油酯化。与所有脂肪不同，棕榈油富含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸在室温下是固态的。红棕榈油不含胆固醇，因此可在正常饮食中食用，也可由胆固醇含量高的人食用。这种油具有抗氧化特性，因此可以对抗血液中的自由基，从而预防一些心脏病。

如今，由于其易得性和可承受的成本价格，这种油被大规模用于烹饪。近年来，这种油被用作人造黄油、巧克力、奶油奶酪和烤箱薯片等食品的配料，以及饼干、薯片、饼干和面糊等食品的配料。此外，它在化妆品、牙膏、肥皂和洗发水行业也获得了巨大的需求。

椰子油是从成熟的椰子中提取的。热带国家对石油的需求量很大，特别是印度、斯里兰卡、泰国、菲律宾等。石油是通过机器和布洛克/手动压榨方法获得的。椰子油容易被皮肤毛孔吸收；因此，该油是其中一个最好的油为其头发和皮肤护理补救措施。

念珠菌-椰子油可以预防和治愈炎症；此外，当涂在感染部位的油形成一个化学层，进一步保护受感染的身体部分免受外部灰尘，空气，真菌，细菌和病毒。因此，油是非常有效的瘀伤，因为它加快了受损组织的愈合过程。随着这些能力，石油也被用来减少许多内部**相关的问题和问题。椰子油有助于改善消化系统，从而防止各种胃和消化相关的问题，如肠易激综合征。除了药用外，这种油还被大量用于烹饪，因为它为食物添加了自己令人垂涎欲滴的味道。

椰子和棕榈植物对环境友好，因此在正常条件下生长。椰子树很高，寿命太长；如果作为一个整体来考虑，那么树的每个部分都可以使用。因此，这棵树在各个领域的应用具有特殊的重要性。众所周知，棕榈油是黄油和其他食品配料中更好的替代品。从果肉中提取的棕榈油是当今最便宜的油之一，由于价格低廉，需求量也很大。至于营养成分，这两种油都是用户友好的。棕榈油中维生素E的含量比椰子油高。

这两种油都有各自的优点和缺点，椰子油含有大量的饱和脂肪，不适合人类食用，因此椰子油在世界上的某些地区在几年内没有被使用。但今天，石油市场和工厂对石油的需求量很大。然而，棕榈油是导致亚洲国家森林砍伐的原因，因此从环境角度来看，这种情况是不可取的。

如果与医药和健康相关的问题相比，椰子油胜出；因为棕榈油及其消费在一定程度上是有害的；而人们在饮食中食用椰子油被认为是世界上最健康的。

棕榈油和椰子油的比较：