康普茶是一种发酵茶，在世界各地都很受欢迎，最近在美国也很流行，它既有健康益处，也有风险。虽然有人声称这种茶可以预防癌症，改善消化，刺激免疫系统，但也有报道称有严重的副作用。有些人经历过过敏反应和消化问题，而另一些人则有毒性反应并发展为代谢性酸中毒。康普茶的副作用可能会超过一些人所报道的任何健康益处。。

据报道，康普茶的副作用包括胃部不适和过敏反应等消化问题。一些消费者可能会感到恶心、呕吐和颈部疼痛。也有与康普茶有关的黄疸病例。

其他一些副作用更严重，但很少见。茶叶中的酸性物质会导致代谢性酸中毒。这种情况是血液中高酸度的结果，可能导致中风甚至死亡。康普茶的另一个罕见但严重的副作用可能是肝脏损伤。

康普茶通常的酿造方式可能会导致该饮料的一些已知副作用。康普茶实际上是一个酵母和细菌的群体，与绿茶或红茶混合发酵。由于这种茶通常是在家中非无菌条件下制作的，人们可能会有饮用康普茶的风险，因为康普茶受到有害霉菌和细菌生长的污染。

如果康普茶是在釉面陶瓷罐中酿造的，茶酸会从釉面中浸出铅。食用以这种方式酿造的康普茶可能会导致铅中毒。随着铅在体内长时间积累，它会导致严重的健康问题，甚至可能致命。

康普茶的其他副作用可能来自未经高温消毒的茶叶中的酒精含量。一些品牌的酒精含量可能高达3%，或相当于某些啤酒。一些康普茶消费者报告说感觉很兴奋，美国的许多零售商已将该饮料从货架上撤下，等待解决方案。

目前几乎没有直接证据表明康普茶具有与这种饮料相关的任何健康益处。轶事报道以及实验室和动物研究构成了大部分支持证据。迄今为止，还没有一家大型医学杂志发表过任何人体试验的结果。在有确凿证据证明康普茶的益处和风险之前，应谨慎食用。