如何煮卷心菜和土豆(cook cabbage and potatoes)

很多菜系都有一道以卷心菜和土豆为原料的菜。尽管有很多方法来准备它们，但你一定会得到一顿既便宜又有营养的饭。试着用切碎的土豆炸卷心菜丝，得到一顿快速烹饪的酥脆食物，或者用卷心菜叶和土豆煮一道丝质的配菜，配香肠很好。要想得到焦糖化的蔬菜，可以把卷心菜和土豆放在一点鸡汤里烤。...

方法1方法1/3：油炸卷心菜和土豆

  1. 1将5条培根放入平底锅中，用中火煎至酥脆。将培根切成1/2至1英寸（1.3至2.5厘米）的小块，并将其放入深平底锅中。把烤箱调到中等大小，炸培根时偶尔搅拌一下。把培根煮至完全油炸酥脆。所需时间取决于培根片的厚度。计划煎培根5到10分钟。煎培根的同时准备卷心菜和土豆。
    2. Image titled Cook Cabbage and Potatoes Step 1
  2. 2.将炸培根转移到铺有纸巾的盘子里。培根完全酥脆后，用开槽勺小心地舀起来。将碎片放在纸巾内衬的盘子上，这样可以吸收多余的油脂。把油脂留在煎锅里，因为你会在里面煮卷心菜和土豆。
    3. Image titled Cook Cabbage and Potatoes Step 2
  3. 3将一头卷心菜切成1/2英寸（1.3厘米）的碎片，并将一个土豆切成1/2英寸（1.3厘米）的碎片。把蔬菜洗净，放在砧板上。要切碎卷心菜，就要把它的核心切成两半。剪下白色的核并丢弃。然后，将卷心菜切成1/2英寸（1.3厘米）的条状。把土豆切成1/2英寸（1.3厘米）的小块。你可以把土豆去皮，也可以把土豆皮留在上面，这样可以增加土豆的质感。
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  4. 4将卷心菜、土豆、盐和胡椒加入平底锅。将卷心菜丝和土豆片放入平底锅，加入培根油脂。加入1/4茶匙（1.4克）盐和1/4茶匙（0.5克）黑胡椒粉。如果你想多嚼一点，在锅里炒1/3杯（50克）洋葱丁约5分钟，然后再加入卷心菜和土豆。
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  5. 5.盖上平底锅，用中火将混合物煎7至8分钟。将燃烧器保持在中火状态，并将盖子盖在煎锅上以收集蒸汽。将卷心菜煮至变软，每隔几分钟搅拌一次，使其均匀地炸开。当你掀开锅盖时，戴上烤箱手套，确保蒸汽不会灼伤你。
    6. e35aeba8ac5f27dea7cdcad7f6da6dba-0
  6. 6加入大蒜，将未盖好的混合物煮1分钟。取下盖子，加入5瓣蒜末。搅拌，直到大蒜混合在一起，然后烹饪，直到它变香。
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  7. 7.关掉炉子，加入酥脆的培根片。将炸培根撒在卷心菜和土豆的混合物上。然后，搅拌至混合，用勺子将卷心菜和土豆的混合物舀到盘子里。虽然你可以把剩下的卷心菜和土豆放在冰箱里，但这种混合物在储存时会继续变软。在3天内吃掉卷心菜和土豆。
    8. Image titled Cook Cabbage and Potatoes Step 7
  • 在这些食谱中使用你最喜欢的土豆。要想尝到稍微甜一点的味道，试着用红薯代替。
  • 要使这些菜成为素食，就不要吃培根，用蔬菜代替鸡汤。
  • 发表于 2022-03-17 19:31
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  • 分类：娱乐

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